94 Decanter
Champagne Devaux
  • Nouveauté

Champagne Devaux - Grande réserve Brut

Champagne • Champagne Brut • Hvid

1.498,00 kr
1.498,00 kr
249,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Carton

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Champagne Devaux - Grande Réserve Brut er en invitation til at udforske vinfremstillingskunsten i den ikoniske region Champagne. Denne vin, lavet på Pinot Noir- og Chardonnay-druer, tilbyder en perfekt harmoni mellem kraft og finesse. Devaux-ejendommen, grundlagt i 1846, er placeret på Bar-sur-Aube, hvor forfædres knowhow kombineres med en filosofi, der respekterer terroiren. Vinstokkene, der er forankret i ler- og kalkstensjord, nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til druernes modning.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Decanter 94/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk gylden farve med strålende refleksioner.
Næse: Vækker sanserne med aromaer af hvide frugter, brioche og et blomsteragtigt præg.
Mund: Balanceret afslører den en dejlig friskhed med noter af pære og hasselnød, med en delikat mousse.
Endelig: Lang og elegant, efterlader et diskret mineralaftryk.

Mad & vin parringer

Denne champagne passer perfekt til skaldyr, sushi eller lagret gedeost.
Producent

Producent

Devaux-vinmarkerne strækker sig over solbeskinnede skråninger og nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til vindyrkning. De ler-kalkstensholdige jorde giver druerne en mineralrigdom, der fremmer høst af høj kvalitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhu, med respekt for naturlige kredsløb og fremme af biodiversiteten. Dette unikke terroir, næret af historie og vinproducenternes ekspertise, er det sande hjerte i Champagne Devaux-produktionen.

Ejer og historie

I dag drives Domaine Devaux af et passioneret team, der er dedikeret til at bevare familiens arv og samtidig innovere for fremtiden. De nuværende ejere, arvinger til denne tradition, er dedikerede til at respektere miljøet og producere autentiske vine. De er også involveret i initiativer til at promovere Champagne internationalt og deler deres passion med verden. Hver flaske Champagne Devaux fortæller en historie – historien om en familie, et terroir og en kærlighed til vin.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Devaux er en omhyggelig kunst, der blander tradition og innovation. De omhyggeligt udvalgte druer presses skånsomt for at bevare deres aromaer. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør optimal temperaturstyring. Efter lagring på bundfaldet blandes vinene for at skabe Grande Réserve Brut cuvéen. Den traditionelle Champagne-metode, der følges omhyggeligt, giver vinen mulighed for at udvikle sin kompleksitet og elegance. Efter lagring i kælderen udføres aftapning med en omhyggeligt afmålt dosering, hvilket garanterer perfekt harmoni.

Opdage Champagne Devaux

Teamets mening

En elegant og generøs champagne med fine bobler og noter af gul frugt, brioche og friske mandler. En harmonisk og raffineret cuvée, perfekt til at fejre hvert øjeblik med elegance. Guldmedalje ved Mundus Vini-konkurrencen.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • kompleks
  • omkostninger
  • mineral