Champagne Drappier - Champagne Brut Carte d'Or

    Champagne Drappier - Champagne Brut Carte d'Or

    Champagne • Champagne Brut • Hvid

    1.937,00 kr
    1.937,00 kr
    645,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 150CL - Carton

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Champagne Drappier Brut Carte d'Or er en ikonisk vin fra Drappier-huset, der ligger i Urville i Côte des Bar, i hjertet af Champagne-regionen. Denne champagne er en subtil blanding af Pinot Noir, Chardonnay og Meunier, der tilbyder en smuk aromatisk kompleksitet. Huset, der blev grundlagt i 1808, er mester i miljøvenlig vindyrkning og traditionel ekspertise, hvilket afspejles i kvaliteten af dets cuvéer. En vin, der er værd at opdage for elskere af raffinerede mousserende vine.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Dens gyldne kappe glimter i glasset, mens næsen åbner sig med aromaer af hvid frugt, brioche og delikate blomster. I ganen er brusen fin og vedvarende med noter af pære og citrus, med en frisk og harmonisk afslutning, der indbyder til videre smagning. Denne champagne er kendetegnet ved sin smukke længde, et bevis på omhyggelig lagring.

    Mad & vin parringer

    Den passer vidunderligt til skaldyr, sushi eller urtestegt kylling.
    Producent

    Producent

    Drappier-ejendommen strækker sig over 50 hektar, primært beliggende i Côte des Bar, en region kendt for sine ler- og kalkstensjorde. Disse solbeskinnede terroirer giver druerne en exceptionel modenhed og en unik aromatisk kompleksitet. Ejendommen prioriterer bæredygtig vindyrkning, respekterer økosystemet og fremmer biodiversiteten, hvilket giver mulighed for et autentisk udtryk af terroiren i hver årgang. Vinstokkene, hovedsageligt beplantet med Pinot Noir, dyrkes med omhyggelig omhu for at garantere druernes kvalitet, en sand afspejling af Champagne-terroiren.

    Ejer og historie

    I dag drives Maison Drappier af Drappier-familien, som fortsætter med at opretholde familiens arv med passion og dedikation. De nuværende ejere, Michel og hans søn Hugo, er forpligtet til en bæredygtig tilgang, der blander tradition og innovation. De stræber efter at bevare identiteten af deres terroir, samtidig med at de udforsker nye veje for at forbedre kvaliteten af deres champagner. Deres kærlighed til jorden og vinen er tydelig i hver slurk, hvilket gør hver flaske til et sandt kunstværk.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Drappier Brut Carte d'Or Champagne er baseret på traditionel ekspertise. De omhyggeligt udvalgte druer presses skånsomt for at udvinde saften. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed og renhed. En moderat dosis doseret likør tilsættes for at afbalancere vinen, samtidig med at dens karakter respekteres. Lagringen på bundfaldet fortsætter i flere måneder, hvilket tilføjer vinen kompleksitet og rundhed. Hvert trin i vinfremstillingsprocessen er designet til at forbedre terroirens udtryk og tilbyde en uforglemmelig smagsoplevelse.

    Champagne Drappier

    Opdage Champagne Drappier

    Teamets mening

    Drappier Brut Carte d'Or Champagne er en ode til friskhed og elegance, der betager sanserne fra første slurk.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2028

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger