Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011

    Champagne Hugues Godmé - Champagne 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011

    Champagne • Champagne • Hvid

    3.202,00 kr
    3.202,00 kr 0,00 kr
    533,66 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Champagne Hugues Godmé 1er Cru Chardonnay Les Alouettes Saint Bets 2011 er en ode til Chardonnays renhed. Denne Champagne, der bærer Champagne-appellationen, afslører et unikt terroir, forstærket af Hugues Godmé-ejendommens ekspertise. En vin hvid En mousserende vin, der betager med sin finesse og kompleksitet, og som afspejler Champagnes terroirs rigdom. En enestående årgang at opdage.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Premier Cru Champagne fremviser en glitrende lys gylden nuance. I næsen blandes aromaer af moden hvid frugt med delikate blomsternoter og et subtilt mineralpræg. Ganen er fyldig og elegant med en cremet brusenidad og en smuk syre. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed og kompleksitet. En Champagne med stor finesse.

    Mad & vin parringer

    Perfekt som aperitif, men passer også vidunderligt til skaldyr, fin fisk eller lagrede oste.
    Producent

    Producent

    Mens Montagne de Reims er Pinot Noir-druernes ubestridte kongerige, har Hugues Godmé her isoleret et parcel med Chardonnay beliggende på terroiret Villers-Marmery (klassificeret 1er Cru). Grunden: "Les Alouettes" og "Saint Bets" er to sammenhængende områder. Jordbunden er meget speciel: et fremspring af kridt med meget lidt muldjord, hvilket tvinger vinstokken til at trække sine næringsstoffer fra dybt under jorden. Eksponering: Denne grund vender direkte mod øst og nyder godt af den opgående sol, ideel til at bevare Chardonnay-druens friskhed og aromatiske spænding.

    Ejer og historie

    Hugues Godmé, nu sammen med sin datter Lucille, dyrker cirka 7,5 hektar fordelt på omkring fyrre parceller. Han er en diskret vinmager, hvis arbejde roses af de fineste restauranter. Økologisk og biodynamisk engagement: Ejendommen er certificeret økologisk af Biodyvin. Hugues Godmé begyndte sin omlægning i 2006, overbevist om, at sund jord er nøglen til rene vine. Terroir: Hans vinstokke er primært placeret i Grand Cru-landsbyerne Verzenay (kendt for kraften i sine Pinot Noirs) og Verzy, samt i Villers-Marmery og Ville-Dommange. Stilen: Hans champagner er kendetegnet ved stor krystallinsk renhed, levende energi og meget lav dosering (ofte Brut Nature eller Extra-Brut). Vinifikationen er præcis uden klaring eller filtrering, hvilket giver vinen mulighed for at udtrykke sig i sin reneste form.

    Vinifikation og lagring

    Årgang 2011 var atypisk for Champagne (varmt forår, kølig og regnfuld sommer). For omhyggelige vinproducenter som Hugues Godmé resulterede dette i vine med stor aromatisk finesse og livlig syre, langt fra de solrige og overdådige årgange.

    Teamets mening

    En connaisseur-champagne, sprudlende af energi og kompleksitet, der afslører Chardonnays storhed i Champagne. Hugues Godmés 2011 "Les Alouettes Saint Bets" cuvée er en juvel på ejendommen, der perfekt illustrerer den omhyggelige tilgang til udvælgelse fra én vingård, der er taget til det ekstreme. Dette er en Champagne, der udfordrer de sædvanlige konventioner fra Montagne de Reims.

    • Betjeningstemperatur 8–10 °C

    • Højdepunkt 2016 à 2029

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Mineral