Champagne Hugues Godmé - Champagne Grand Cru Millesimé 2012
  • Nouveauté

Champagne Hugues Godmé - Champagne Grand Cru Millesimé 2012

Champagne • Champagne • Hvid

2.367,00 kr
2.367,00 kr 2.634,00 kr
394,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

Ikke på lager

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Champagne Grand Cru Vintage 2012 Hugues Godmés vin er en ode til Champagne. hvid Denne mousserende vin fra en exceptionel årgang afslører Champagnes terroirs indbegreber. Hugues Godmé-ejendommen, kendt for sin respekt for tradition og sit engagement i kvalitet, har skabt en cuvée af sjælden elegance, der lover en uforglemmelig smagsoplevelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne 2012 Vintage Grand Cru Champagne fremviser en glitrende lys gylden nuance. I duften udstråler den aromaer af moden hvid frugt, citrus og subtile brioche-noter. Ganen er fyldig og elegant med en delikat brusenit og en smuk mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed. En champagne med stor finesse og bemærkelsesværdig kompleksitet.

Mad & vin parringer

Den vil perfekt supplere skaldyr, udsøgt fisk eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Hugues Godmé, nu sammen med sin datter Lucille, dyrker cirka 7,5 hektar jord fordelt på omkring fyrre parceller. Han er en diskret vinmager, men hans arbejde roses af de fineste restauranter. Økologisk og biodynamisk engagement: Ejendommen er certificeret Biodyvin og økologisk. Hugues Godmé begyndte sin omlægning i 2006, overbevist om, at jordens sundhed er nøglen til saftens renhed. Terroir: Vinmarkerne er hovedsageligt placeret i Grand Cru-landsbyerne Verzenay (kendt for kraften i sine Pinot Noirs) og Verzy, samt i Villers-Marmery og Ville-Dommange. Stilen: Hans champagner er karakteriseret ved stor krystallinsk renhed, livlig energi og meget lav dosering (ofte Brut Nature eller Extra-Brut). Vinfremstillingen er præcis, uden klaring eller filtrering, hvilket giver vinen mulighed for at udtrykke sig i sin reneste form.

Ejer og historie

Maison Hugues Godmé er en af juvelerne inden for biodynamisk vindyrkning i Champagne. Beliggende i Verzenay på Montagne de Reims, er Hugues Godmé et udtryk for en håndværksmæssig og krævende tilgang, hvor respekt for levende ting har forrang for at afsløre identiteten af Grand Cru-terroirerne.

Vinifikation og lagring

Blandning: Generelt 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir, udelukkende fra Grand Cru-terroirer (Verzy og Verzenay).

Vinfremstilling: Længere lagring på bundfald (ofte mere end 8 år) for at blødgøre årgangens kraft.

Dosering: Brut Nature (0 g/L). Dette er en usminket vin, hvor sukker ikke er brugt til at maskere den naturlige balance.

Teamets mening

2012-årgangen betragtes som en af årtiets bedste i Champagne, idet den kombinerer enestående modenhed med en struktureret syre. 2012-årgangen fra Hugues Godmé er først og fremmest en gastronomisk vin. Den har den struktur, der er nødvendig for at ledsage komplekse retter, langt fra billedet af champagne som en "simpel aperitif".

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2032

Vinprofil

  • Frugtagtig
  • Kompleks
  • Mineral