Champagne Leclerc Briant - Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Château d'Avize 2016
Beskrivelse
DE Champagne Leclerc Briant Blanc de Blancs Grand Cru Château d'Avize 2016 er en af de mest unikke og vellykkede årgange fra Maison Leclerc Briant, en absolut pioner inden for biodynamik i Champagne.
Denne cuvée fra én vingård illustrerer mødet mellem et exceptionelt terroir — Côte des Blancs — og filosofien om ren "klar vin", sublimeret af ønologen Hervé Jestin.
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
Vinen har en lysende, delikat gylden glans. I næsen flettes aromaer af hvide blomster og hvidfrugt sammen med mineralske noter. I ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk kompleksitet med nuancer af kandiseret citron og brioche. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et minde om finesse og elegance.
Producent
Producent
Champagne Leclerc Briants vinmarker strækker sig over bjergskråninger og nyder optimal soleksponering. Jordbunden, der er rig på kridt og ler, giver druerne en unik mineralitet. Regionens tempererede klima med kolde vintre og solrige somre fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Hver parcel dyrkes omhyggeligt for at respektere økosystemet, hvilket garanterer sunde druer af høj kvalitet, der afspejler Champagnes terroir.
Teamets mening
Tro mod Hervé Jestins energiske og holistiske metoder, er Château d'Avize 2016-årgangen kendetegnet ved sin minimale interventionsvinfremstilling, hvor svovlindholdet er reduceret til et absolut minimum. Det er en livlig, ren champagne for gourmeter, perfekt egnet til fine skaldyr eller lagrede oste.
-
Betjeningstemperatur 8–10 °C
-
Højdepunkt 2023 à 2036
Vinprofil
