95 WS
Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 - Champagne

    Champagne Veuve Clicquot - La Grande Dame 2018 - Champagne

    Champagne • Champagne • Hvid

    1.515,00 kr
    1.515,00 kr 0,00 kr
    1.515,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Årgangen Den store dame er toppen af Veuve Clicquots udtryk. Skabt som en hyldest til Madame Clicquot ("Champagnes Grande Dame"), er den et udtryk for ekspertise, struktur og finesse.

    Grand Dame 2018, 25. årgang af cuvéen, er udtryk for århundredgammel knowhow og et unikt år, der tilbyder ideel druemodning.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Dens farve er lys og lysende og afspejler dens solrige årgang. Dens dybe og præcise karakter er præget af en subtil finesse og friskhed, udtrykt gennem dens saltindhold. Intense aromaer udfolder sig gennem en delikat duft af citrusfrugter – citron, lime, yuzu – blandet med hvide frugter, forstærket af forårs- og blomsternoter.

    Mad & vin parringer

    Denne gastronomiske champagne kræver fine ingredienser for at komplementere den:

    • Indlæg: Grillet blå hummer, jomfruhummere fanget i fælder eller kalvetatar med hasselnødder.
    • Retter: Bresse-kylling med morkler eller stegt pighvar.
    • Oste: En lagret parmesan eller en 24 måneder gammel Comté for at fremhæve den aromatiske kompleksitet.
    Producent

    Producent

    Tro mod Madame Clicquots vision, der anså Pinot Noir for at tilbyde den smukkeste struktur, skubber denne årgang denne bias til sin yderste grænse: 90% Pinot Noir: Primært fra husets historiske Grands Crus (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ). Den bringer kraft, struktur og ædelhed. 10% Chardonnay: Druerne kommer fra Grands Crus Avize og Mesnil-sur-Oger, og den tilfører et strejf af friskhed og elegance, der balancerer styrken i Pinot Noir.

    Ejer og historie

    Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin blev født i Reims i 1777 ind i en familie af tekstilfabrikanter. Hun blev enke i en alder af 27 og overtog ledelsen af huset, der blev grundlagt i 1772. I en tid, hvor kvinder ikke havde ledende stillinger, traf hun dette valg med beslutsomhed. Hun sikrede en langsigtet indflydelse, styret af høje standarder og innovation. Hendes rolle var afgørende i flere store fremskridt inden for Champagne: introduktionen af de første årgangschampagner, opfindelsen af gåsehylden og udviklingen af blandet roséchampagne. Disse bidrag formede dybtgående produktionsmetoderne og bidrog til fremkomsten af moderne Champagne. Madame Clicquot gjorde sit navn synonymt med ekspertise. Hendes arv gav hende titlen Grande Dame af Champagne.

    Vinifikation og lagring

    Kældermesterens arbejde viderefører denne tilgang i en søgen efter balance og spænding mellem de forskellige Pinot Noir-druer for at opnå en unik ønologisk signatur: elegance og præcision.

    Champagne Veuve Clicquot

    Opdage Champagne Veuve Clicquot

    Teamets mening

    La Grande Dame 2018 er en monumental champagne. Det er et samlerobjekt med et fremragende lagringspotentiale, der tilbyder sjælden aromatisk præcision i dag og er bestemt til at fortsætte med at udvikle sin kompleksitet i årtier fremover. En levende hyldest til "Dronningen af Reims".