91 WA
Château Certan de May 2018
  • Gratis levering 🚚

Château Certan de May 2018

Bordeaux • Pomerol • Rød

7.290,00 kr
7.290,00 kr
1.215,00 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rød
  • Alcool 13
  • Millésime 2018
  • Cépages 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet Sauvignon

"En meget klassisk Pomerol-stil med aromaer af sorte oliven, brombær og krydderier i næsen, som hænger ved i ganen med rigelig fylde, lag af ekstremt fine tanniner og en uendelig finish. En smukt fremstillet rødvin. Bedst nydt efter 2025." James Suckling, 96 point/100

DE Château Certan de May, beliggende i hjertet af appellationen Pomerol, er en historisk ejendom, der legemliggør elegansen og finessen fra fantastiske vine fra BordeauxMed omhyggeligt dyrkede vinstokke, denne vin rød 2018 er kendetegnet ved sin kompleksitet og dybde. 

Bedømmelser

Bedømmelser

  • Parker (WA) 91/100
  • James Suckling 96/100
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Château Certan maj 2018 har en dyb, næsten fortryllende rød farve. I næsen blandes aromaer af moden sort frugt, kirsebær og kakao med delikate noter af krydderi og blomster. I ganen er denne vin overdådig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig syre, der giver den stor friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et dvælende indtryk af kandiseret frugt og mørk chokolade.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Certan de May-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, hvor ler- og grusjord spiller en nøglerolle for druernes kvalitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, dyrkes med omhyggelig omhu og fremmer bæredygtig vindyrkning, der respekterer terroiren. Vingården nyder godt af et tempereret havklima, der giver mulighed for optimal druemodning og en perfekt balance mellem sødme og syre. Hver høst udføres i hånden med en grundig udvælgelse af klaserne for at garantere de producerede vines kvalitet.

Ejer og historie

Ejendommen drives i øjeblikket af et passioneret team, der viderefører familiens arv, samtidig med at de anvender moderne vinfremstillingsmetoder. Ejerne er forpligtet til at respektere miljøet og fremvise Pomerols unikke terroir. Deres vision: at producere vine af høj kvalitet, der afspejler deres terroir, samtidig med at de bevarer biodiversiteten og anvender bæredygtige landbrugsmetoder. Denne tilgang giver dem mulighed for at skabe vine, der imponerer med deres autenticitet og elegance, samtidig med at de respekterer vinfremstillingstraditionerne.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Certan de May er en omhyggelig kunst, der blander tradition og innovation. Druerne afstilkes og knuses, hvorefter de gæres i temperaturkontrollerede kar for at bevare deres aromaer. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver vinen mulighed for fuldt ud at udtrykke sig, samtidig med at den inkorporerer subtile træagtige noter. Denne lagringsproces, der varer 12 til 18 måneder, hjælper med at forfine vinens tekstur og kompleksitet, samtidig med at dens unikke karakter respekteres. Hvert trin udføres med den største omhu for at forbedre potentialet i hver årgang.

Teamets mening

Denne 2018 Pomerol tilbyder en uforglemmelig sensorisk oplevelse, der kombinerer kraft og finesse med bemærkelsesværdig dybde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2038

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Indrammet