• Gratis levering 🚚

Château Certan de May 2017

Bordeaux • Pomerol • Rød

4.906,00 kr
4.906,00 kr
817,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

  • Pays Frankrig
  • Région Bordeaux
  • Appellation Pomerol
  • Couleur Rød
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2017
  • Cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon

DE Château Certan de May, beliggende i hjertet af Pomerol, legemliggør selve essensen af dette prestigefyldte terroir af BordeauxMed sine Cabernet Franc-, Merlot- og Cabernet Sauvignon-druer tilbyder den vine med stor kompleksitet, der kombinerer elegance og dybde. Denne ejendom, der er gennemsyret af århundreders historie, stræber efter at producere vine, der afslører indbegrebet af deres terroir, samtidig med at de respekterer miljøet. Hver flaske er en hyldest til Bordeaux-vinfremstillingstraditionen og inkorporerer samtidig en moderne vision for vinfremstilling.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Château Certan de May 2017 har en dyb, næsten karminrød farve. I næsen flettes aromaer af moden sort frugt, kirsebær og blomsteragtige nuancer sammen og fremkalder den delikate duft af viol. I ganen afslører denne vin en smuk struktur med silkebløde tanniner og en forfriskende syre, der tilbyder bemærkelsesværdig længde. Eftersmagen er vedvarende og efterlader krydrede og let træagtige noter i ganen, der vidner om perfekt kontrolleret lagring.

Mad & vin parringer

Nyd den med andebryst med røde bær eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Certan de May vinmark strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller. Jordbunden, der er rig på ler og grus, er ideel til dyrkning af Bordeaux-druesorter. Det oceaniske klima, tempereret af Dordogne-flodens indflydelse, muliggør optimal druemodning og forstærker dermed udtrykket af aromaer og smagsoplevelser. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, plejes omhyggeligt, hvilket garanterer ensartet kvalitet og bæredygtig produktion. Hver høst udføres i hånden, hvor kun de fineste druer udvælges, hvilket sikrer en exceptionel vin.

Ejer og historie

I dag drives Château Certan de May af en passioneret familie, der viderefører arven fra deres forfædres knowhow, samtidig med at de innoverer. Ejerne er forpligtet til at respektere miljøet og fremme bæredygtig vindyrkning. Deres vision er at producere vine, der afspejler deres terroir, samtidig med at de tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Takket være deres omhyggelige opmærksomhed og passion for vin har de placeret vingården blandt de førende producenter i Pomerol og tiltrukket sig opmærksomhed fra entusiaster og kendere verden over.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Certan de May er en omhyggelig proces, der blander tradition og modernitet. Efter en manuel høst sorteres druerne omhyggeligt, inden de afstilkes. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturkontrol og skånsom tanninudvinding. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i 12 til 18 måneder, afhængigt af årgangen. Denne periode giver vinen mulighed for at forfine sig selv, samtidig med at egetræsaromaerne integreres delikat. Hvert trin er omhyggeligt overvejet for at afsløre terroirens potentiale og druesorternes personlighed.

Teamets mening

En elegant og dybsindig Pomerol, der tilbyder smuk kompleksitet og en fløjlsblød tekstur.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2025 à 2037

Vinprofil

  • Kompleks
  • Frugtagtig
  • Træramme