Château Cheval Blanc 1986
  • Gratis levering 🚚

Château Cheval Blanc 1986

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rød

8.521,00 kr
8.521,00 kr
8.521,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

mere end 4 tilgængelig - Levering midt i marts

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Château Cheval Blanc, 1er Grand Cru Classé A af Saint-Émilion, legemliggør Bordeaux-ekspertise. Beliggende på ler-kalkstensjord kombinerer denne prestigefyldte ejendom tradition og innovation. Dens vine, lavet af et grundigt udvalg af Merlot og Cabernet Franc, afslører uovertruffen kompleksitet og finesse. Årgangen 1986, særligt bemærkelsesværdig, lover en unik sensorisk oplevelse, der afspejler et exceptionelt terroir og forfædret knowhow.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Château Cheval Blanc 1986 fremviser en dyb rubinrød nuance, der elegant afspejler dens alder. Duften, rig og kompleks, udstråler aromaer af sort frugt, cedertræ og søde krydderier, der fremkalder varmen fra Bordeaux-terroiren. På ganen omslutter den fløjlsbløde tekstur munden og afslører smage af brombær, mørk chokolade og et strejf af mokka. Den lange, harmoniske eftersmag efterlader et mindeværdigt indtryk, et løfte om fornyet nydelse med hver slurk.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med figner eller en vildtret.
Producent

Producent

Château Cheval Blanc-vingården er en sand mosaik af terroirer, der fremviser mangfoldigheden af dens ler-kalksten og grus-sandede jorde. Dette exceptionelle terroir, kombineret med et tempereret oceanklima, fremmer optimal druemodning. Den omhyggeligt planlagte beplantningstæthed sikrer kontrolleret udbytte og en bemærkelsesværdig aromatisk koncentration. Vinstokkene, der er i gennemsnit 40 år gamle, slår deres rødder dybt og trækker de mineraler op, der beriger vinene med deres store kompleksitet. Respekt for jorden og biodiversiteten er centralt for vingårdens filosofi og garanterer druer af højeste kvalitet.

Ejer og historie

I seks århundreder har vinproducenter dyrket Cheval Blanc-jorden, som i sig selv er en del af en 2.000 år gammel vinproduktionstradition. Ejendommens nuværende layout stammer fra midten af det 19. århundrede. I over 150 år har Cheval Blanc kun skiftet hænder én gang, hvilket har gjort det muligt for slottet at opretholde en ensartet teknisk forvaltning og bevare sine vinmarkers integritet. Overdragelsen fandt sted i efteråret 1998. To gamle venner, elskere af gode vine, slog sig sammen for at erhverve denne juvel i Saint-Emilion: Bernard Arnault og Baron Albert Frère blev ejere af det prestigefyldte slotte og pustede nyt liv i det, med respekt for dets historie og arv og fuld tillid til de eksisterende teams.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Cheval Blanc er en søgen efter perfektion. De håndhøstede druer sorteres omhyggeligt. Gæringen finder sted i træfade, hvor hver druesort vinificeres separat for at bevare sin unikke karakter. Lagringen, der varer 18 til 24 måneder, foregår på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket giver subtile noter af vanilje og ristet brød. Denne metode muliggør en harmonisk integration af tanniner og kontrolleret oxidation, hvilket forstærker terroirens udtryk. Hvert trin i processen udføres med omhyggelig omhu, hvilket afspejler vingårdens engagement i at producere exceptionelle vine.

Château Cheval Blanc

Opdage Château Cheval Blanc

Teamets mening

Château Cheval Blanc 1986 er et absolut ikon for Saint-Émilion. Det er en vin, der legemliggør aristokratisk elegance kombineret med en jernstruktur, typisk for et år, der favoriserede lang levetid. 1986-årgangen beskrives ofte som den "seriøse bror" til den solbeskinnede 1982. Det er en vin, der tog tid at afsløre sig selv, men som i dag når en fængslende fylde.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2000 à 2040

Vinprofil

  • Kompleks
  • tømmerramme
  • krydret