19 RVF
Château Cheval Blanc 1996
  • Gratis levering 🚚

Château Cheval Blanc 1996

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rød

7.660,00 kr
7.660,00 kr
7.660,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 75CL - Pap

På lager - Levering midt i marts

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

DE Château Cheval Blanc 1996, 1er Grand Cru Classé A, er et flagskib af Saint-Émilion. Dyrket på ler-grusjord er denne vin et sandt udtryk for dens terroir. Den er sammensat af Cabernet Franc og Merlot og legemliggør druesorternes harmoni og kompleksitet. BordeauxDens ry hviler på omhyggelig vinfremstilling, der respekterer hver parcels identitet, hvilket garanterer vine med stor finesse og bemærkelsesværdig lang levetid.

Bedømmelser

Bedømmelser

  • La Revue du Vin de France 19/20
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød med rubinrøde detaljer.
Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, blomster og krydderier.
Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig syre.
Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et fængslende aromatisk præg.

Mad & vin parringer

Denne vin passer vidunderligt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.
Producent

Producent

Château Cheval Blanc-vingården er en sand perle i Saint-Émilion og strækker sig over 39 hektar vinmarker. De overvejende ler-grusede jorde giver fremragende dræning og fremmer optimal druemodning. Det tempererede havklima med varme somre og milde vintre bidrager til den optimale modning af druesorterne. Hver parcel dyrkes omhyggeligt, hvilket giver mulighed for at udtrykke mangfoldigheden af terroir og druesorter, især Cabernet Franc, som trives i dette exceptionelle mikroklima.

Ejer og historie

I seks århundreder har vinproducenter dyrket Cheval Blanc-jorden, som i sig selv er en del af en 2.000 år gammel vinproduktionstradition. Ejendommens nuværende layout stammer fra midten af det 19. århundrede. I over 150 år har Cheval Blanc kun skiftet hænder én gang, hvilket har gjort det muligt for slottet at opretholde en ensartet teknisk forvaltning og bevare sine vinmarkers integritet. Overdragelsen fandt sted i efteråret 1998. To gamle venner, elskere af gode vine, slog sig sammen for at erhverve denne juvel i Saint-Emilion: Bernard Arnault og Baron Albert Frère blev ejere af det prestigefyldte slotte og pustede nyt liv i det, med respekt for dets historie og arv og fuld tillid til de eksisterende teams.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Château Cheval Blanc er en omhyggelig kunst. Efter en manuel høst sorteres druerne omhyggeligt for kun at bevare de allerbedste. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring og optimal udvinding af aromaer. Lagringen sker i egetræsfade, hvoraf nogle fornyes årligt, i 18 til 24 måneder. Denne proces forfiner vinen og tilføjer aromatisk kompleksitet, samtidig med at terroirens autenticitet bevares. Hvert trin udføres med omhyggelig omhu, hvilket garanterer vinens exceptionelle kvalitet.

Château Cheval Blanc

Opdage Château Cheval Blanc

Teamets mening

Med bemærkelsesværdig præcision imponerer denne årgang med sin friskhed, raffinement og en silkeagtig tekstur, der forstørrer terroirens udtryk.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2006 à 2046

Vinprofil

  • Kompleks
  • Indrammet
  • Frugtagtig