94-95 B&D
Château Olivier Blanc 2025
  • Primeurs

Château Olivier Blanc 2025

Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé • Blanc

1.605,00 kr
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267,50 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Beskrivelse

Le Château Olivier, situé dans la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, incarne l’excellence des grands crus de Bordeaux. Ce domaine familial, reconnu pour son approche respectueuse du terroir, produit des vins d'une grande finesse. Le Château Olivier Blanc 2025 se distingue par son équilibre et sa complexité, offrant une expérience sensorielle unique. Les vignes, enracinées dans un sol argilo-calcaire, bénéficient d’un climat tempéré, propice à l’élaboration de vins blancs raffinés.
Bedømmelser

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  • Bettane & Desseauve 94-95/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Producent

Producent

Le vignoble du Château Olivier s'étend sur des sols argilo-calcaires, qui apportent une belle structure aux vins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'un ensoleillement optimal et d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Ce terroir unique, allié à des pratiques culturales respectueuses, permet d'exprimer pleinement la typicité des vins de la région. Le domaine s'engage à préserver la biodiversité et à favoriser un écosystème équilibré, garantissant ainsi la qualité et la pérennité de ses productions.

Ejer og historie

Le Château Olivier est actuellement dirigé par la famille Bethmann, qui a su préserver l'héritage du domaine tout en l'adaptant aux défis modernes. Passionnés par leur terroir, ils s'engagent à produire des vins d'exception tout en respectant l'environnement. Leur vision est de créer des vins qui racontent une histoire, celle du lieu, des cépages et du savoir-faire. Grâce à leur expertise et leur amour du vin, la famille Bethmann continue de faire briller le Château Olivier sur la scène viticole internationale.

Vinifikation og lagring

La vinification du Château Olivier Blanc est réalisée avec un soin particulier. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont pressés délicatement pour préserver l'intégrité des arômes. La fermentation se déroule en cuves inox pour une partie, tandis qu'une autre est réalisée en barriques, apportant complexité et rondeur au vin. L'élevage sur lies fines, durant plusieurs mois, confère au vin une texture soyeuse et une richesse aromatique. Cette approche artisanale, combinée à une attention méticuleuse à chaque étape du processus, permet d'élaborer des vins d'une grande finesse et d'une belle longévité.

Château Olivier

Opdage Château Olivier

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C