95 WA
Château Simone - 2023 - Palette

    Château Simone - 2023 - Palette

    Provence-Alpes-Côte d’Azur • Palette • Rød

    431,00 kr
    431,00 kr
    431,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Provence-Alpes-Côte d’Azur
    • Appellation Palette
    • Couleur Rød
    • Alcool 14
    • Millésime 2023
    • Cépages Grenache 45%, Mourvèdre 30%, Cinsault 5% et Cépages "secondaires" 20% (Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers)

    DE Slot Simone, forankret i Provence-Alpes-Côte d'Azur, er et symbolsk domæne for appellationen PaletDenne vin rød, lavet af en harmonisk blanding af Grenache, Mourvèdre og andre druesorter, afspejler ægtheden og rigdommen i det lokale terroir. Vinene fra Slot Simone De er kendetegnet ved deres kompleksitet og finesse og tilbyder en unik sensorisk oplevelse, der vil glæde elskere af karakterfulde vine.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 95/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: dyb og intens, med rubinrøde højdepunkter.
    Næse: Komplekse, blandende aromaer af modne røde frugter, krydderier og blomster.
    Mund: Rig og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af krydderi og frugt. En vin, der forfører med sin struktur og harmoni.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til grillet kød og retter med sauce.
    Producent

    Producent

    Château Simone-vingården strækker sig over solbeskinnede provencalske skråninger, hvor druesorterne nyder godt af optimalt sollys. Jordbunden, der er rig på ler og kalksten, giver vinene en unik mineralitet. Mangfoldigheden af druesorter, der dyrkes på dette terroir, muliggør produktion af vine af stor kompleksitet. Vingården anvender miljøvenlige landbrugsmetoder, der fremmer biodiversitet og jordbundssundhed, hvilket bidrager til terroirens autentiske udtryk i hver flaske.

    Ejer og historie

    I dag drives Château Simone af Rougier-familien, som viderefører familietraditionen, samtidig med at de innoverer for at tilpasse sig nutidens udfordringer. De er passionerede omkring deres terroir og er dedikerede til at producere exceptionelle vine, der afspejler regionens arv og rigdom. Deres dedikation til bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning er central for deres filosofi og garanterer godsets fremtid og kvaliteten af dets vine for kommende generationer.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Simone er en sand kunst. Høsten udføres i hånden, hvilket garanterer udvælgelsen af kun de fineste druer. Efter omhyggelig afstilkning gæres bærrene i temperaturkontrollerede kar for at bevare deres friskhed og deres aromaers typiske karakter. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket muliggør en harmonisk integration af tanniner og øget kompleksitet. Denne omhyggelige proces, kombineret med traditionel ekspertise, giver vine, der afspejler vingårdens sjæl og dens terroir.

    Château Simone

    Opdage Château Simone

    Teamets mening

    Château Simone 2023 imponerer med sin perfekt kontrollerede bredde, livlige friskhed og blomster- og mineralkompleksitet, med den enestående dybde, der gør Palettes fantastiske hvidvine bemærkelsesværdige til lagring.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2030

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme