• Nouveauté

Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Savagnin lUn 2019

Jura • Côtes du Jura • Hvid

1.085,00 kr
1.085,00 kr
180,83 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine Baud Generation 9, beliggende i det maleriske Jura, legemliggør ægtheden af Jura-kystenGennem sine vine hylder den en familiekundskab, der er gået i arv fra generation til generation. Denne Savagnin l'Un 2019 Dette er et perfekt eksempel på udtrykket af dette unikke terroir, hvor friskhed og mineralitet blandes harmonisk. Vingårdens vine er en hyldest til oprindelige druesorter og afslører den fulde rigdom af et exceptionelt terroir.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Denne Savagnin l'Un fra 2019 fremviser en lysende og strålende gylden nuance. I næsen flettes aromaer af tørret frugt, mandel og hvide blomster sammen og fremkalder varmen fra Jura-regionen. I ganen udfolder en smuk friskhed sig med mineralske noter og en silkeagtig tekstur. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat, salt indtryk, der indbyder til eftertanke.

Mad & vin parringer

Nyd den med gedeost eller svamperetter for en perfekt harmoni.
Producent

Producent

Domaine Baud-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, typisk for Jura-regionen. Disse mineralrige jorde giver vinstokkene mulighed for at fremhæve selve essensen af terroiren. Det kontinentale klima byder på varme somre og kolde vintre, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. De omhyggeligt dyrkede vinstokke drager fordel af optimal soleksponering, hvilket giver mulighed for et autentisk udtryk af druesorterne. Respekt for miljøet og bæredygtige vindyrkningsmetoder er centrale for godsets mission og garanterer den langsigtede bevarelse af dette unikke terroir.

Ejer og historie

Baud-familien har stået i spidsen for godset i flere generationer og har udvist en urokkelig passion for vinfremstilling. Hvert familiemedlem bidrager med sin ekspertise og kærlighed til vin og former dermed godsets unikke identitet. Deres værdier er forankret i respekt for jorden og de oprindelige druesorter, med en forpligtelse til at videregive denne arv til fremtidige generationer. Dedikeret til ansvarlig vindyrkning stræber de efter at producere vine, der afspejler Jura-regionens terroir og historie, samtidig med at de forbliver tilgængelige for vinelskere.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Baud er en omhyggelig proces, der respekterer traditioner og samtidig inkorporerer moderne praksis. Druerne høstes i hånden, hvilket sikrer en grundig udvælgelse af de fineste frugter. Efter skånsom presning gærer mosten i rustfri ståltanke, hvor friskhed og aromatisk udtryk bevares. Lagringen, der varer flere måneder, finder sted på fine bundfald, hvilket tilføjer kompleksitet og fylde til vinen. Denne håndværksmæssige metode afspejler vingårdens engagement i kvalitet og autenticitet og tilbyder vine, der afslører den unikke karakter af deres terroir.

Opdage Vin de France

Teamets mening

En vin, der afslører al Savagnins finesse og elegance, perfekt for elskere af sensoriske opdagelser.

  • Betjeningstemperatur 10–12 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2032

Vinprofil

  • kompleks
  • mineral
  • omkostninger