Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2020

    Domaine Rijckaert - Côtes du Jura Les Sarres Savagnin 2020

    JuraCôtes du JuraHvid

    Normalpris 1.292,00 kr
    Udsalgspris 1.292,00 kr Normalpris
    Stykpris 215,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    DE Rijckaert-godset, forankret i hjertet af Jura, underskriv med dette Jura-kysten Sarres Savagnin 2020 en vin hvid af sjælden intensitet. Côtes du Jura-appellationen er kendt for sine komplekse og aromatiske hvidvine, primært lavet på Savagnin-druen. Denne vin er en invitation til at udforske Jura-vinenes rigdom og autenticitet, et unikt terroir. Frankrig.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Denne Côtes du Jura-vin har en strålende gylden nuance. Duften afslører aromaer af frisk valnød, grønt æble og hvide blomster med et strejf af mineralitet. På ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk bredde og aromatisk kompleksitet. Eftersmagen er lang og vedvarende, præget af saltholdige noter og en behagelig bitterhed.

    Mad & vin parringer

    Den vil perfekt supplere modne oste, skaldyr eller fjerkræ i flødesauce.

    Producent

    Producent

    Jordbunden i Côtes du Jura Les Sarres er ikke specificeret. Generelt består jordbunden i Jura-regionen af mergel og kalksten, hvilket giver vinene en bemærkelsesværdig mineralitet og kompleksitet. Klimaet er kontinentalt med kolde vintre og varme somre, hvilket fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Eksponeringen af parcellerne spiller også en afgørende rolle for vinenes kvalitet, hvilket giver mulighed for optimal soleksponering og god ventilation.

    Ejer og historie

    I dag driver Florent Rouve Domaine Rijckaert og viderefører dermed arven efter Jean Rijckaert. Han er forpligtet til at respektere godsets filosofi: en respektfuld tilgang til naturen og en konstant søgen efter terroirens udtryk. Florent Rouve brænder for sit håndværk og gør alt for at producere exceptionelle vine, der afspejler Jura-regionens rigdom og autenticitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsmetoderne på Domaine Rijckaert er ikke oplyst. Det kan dog antages, at de er traditionelle og foretrækker minimal indgriben for at bevare terroirens udtryk. Lagringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver vinen mulighed for at opnå kompleksitet og finesse. Lagringsvarigheden er heller ikke oplyst, men den er sandsynligvis skræddersyet til potentialet i hver årgang.

    Opdage Domaine Rijckaert

    Opdage Domaine Rijckaert

    Teamets mening

    En levende og udtryksfuld Savagnin, som afslører al mineraliteten og kompleksiteten i Jura-terroiren.

    Vinprofil

    • Mineral
    • Kompleks
    • Frugtagtig