Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Le Sid 2018
  • Nouveauté

Domaine Cosse-Maisonneuve - Cahors Le Sid 2018

Sud-Ouest • Cahors • Rød

3.099,00 kr
3.099,00 kr
258,25 kr / enhed
Emballage : 12 x 75CL - Pap

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5 til 7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Domaine Cosse-Maisonneuve, beliggende i hjertet af Sydvest af Frankriger kendt for sine autentiske og udtryksfulde vine. Årgangen 2018 af Cahors, SidDenne vin afspejler perfekt denne filosofi og kombinerer tradition og modernitet. Den tilbyder en smuk aromatisk kompleksitet, der afspejler et rigt terroir og omhyggelig vinfremstilling.

Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: Dyb rød med lilla detaljer.
Næse: Aromatisk, blanding af sorte frugter, søde krydderier og blomsternoter.
Mund: Rund og generøs, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et frugtigt og krydret præg.

Mad & vin parringer

Denne vin passer perfekt til retter i sauce, grillet kød eller lagret ost.
Producent

Producent

Domaine Cosse-Maisonneuve-vingården strækker sig over solrige skråninger, hvor ler-kalkstensjorden perfekt komplementerer Malbec-udtrykket. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af optimal solskin, hvilket muliggør en harmonisk modning af druerne. Klimaet, en blanding af oceaniske og kontinentale påvirkninger, bringer en smuk mangfoldighed med kølige nætter, der bevarer bærrenes syrlighed og friskhed. Hvert parcel dyrkes med omhu og respekterer årstidernes naturlige cyklus for at producere druer af exceptionel kvalitet.

Ejer og historie

Jean-Marc og Elodie Cosse, de nuværende ejere af Domaine Cosse-Maisonneuve, brænder for vinfremstilling. Deres engagement i kvalitet og respekt for miljøet afspejles i deres omhyggelige tilgang i alle produktionsfaser. Med deres erfaring og ekspertise har de genoprettet Cahors-appellationens prestige, samtidig med at de bevarer identiteten og autenticiteten af ejendommens vine. Deres passion er tydelig i hver slurk, et bevis på deres hårde arbejde og dybe respekt for jorden.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Cosse-Maisonneuve er en sand kunst. Druerne, der omhyggeligt høstes i hånden, afstilkes og knuses, inden de placeres i kar. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur, hvilket muliggør en blid ekstraktion af aromaer og tanniner. Lagring på egetræsfade, hvis varighed er skræddersyet til hver cuvée, tilføjer kompleksitet og dybde til vinen. Denne håndværksmæssige tilgang til vinfremstilling sikrer, at hver flaske trofast afspejler dens oprindelsesterroir, samtidig med at den tilbyder en unik sensorisk oplevelse.

Teamets mening

En fyldig og elegant 2018 Cahors Le Sid, hvor Malbec afslører dybe aromaer af moden sort frugt og delikate krydderier. En intens og elegant årgang, perfekt til at ledsage fyldige retter eller til at nyde tålmodigt.

  • Betjeningstemperatur 16–18 °C

  • Højdepunkt 2023 à 2030

Vinprofil

  • Kompleks
  • Træramme
  • Frugtagtig