Domaine de l'Aurage 2019

    Domaine de l'Aurage 2019

    Bordeaux • Castillon - Côtes de Bordeaux • Rød

    388,00 kr
    388,00 kr
    388,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine de l'Aurage, fra den Roc de Cambes-slotteter placeret på Castillon - Côtes de BordeauxDenne ejendom, beliggende i hjertet af et rigt terroir, trives under det oceaniske klima og producerer elegante og raffinerede vine. Årgangen 2019Denne vin, der er sammensat af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, er en invitation til at udforske rigdommen i en vin, der blander tradition og modernitet. Vingården adskiller sig ved sin miljøbevidste tilgang og sit engagement i kvalitet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, dybrød, glitrende kjole.
    Næse: En intens aromatisk buket af modne røde frugter, delikate krydderier og blomsteragtige nuancer.
    Mund: Rund og generøs, den afslører silkeagtige tanniner og en dejlig friskhed, med noter af kirsebær og solbær.
    Endelig: Lang og vedvarende, med et delikat mineralsk præg, der indbyder til eftersmag.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de l'Aurage, der ligger på ler- og kalkstensjord, nyder godt af optimal soleksponering. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, har dybe rødder i et mineralrigt terroir, hvilket giver druerne en karakteristisk karakter. Det oceaniske klima med milde vintre og solrige somre muliggør en afbalanceret modning af druesorterne. Hvert parcel plejes omhyggeligt, hvilket sikrer en vindyrkning, der respekterer miljøet og biodiversiteten.

    Ejer og historie

    Château Roc de Cambes, der i øjeblikket drives af François Mitjavile, afspejler hans passion for vinfremstilling. Med en innovativ og respektfuld tilgang har han revitaliseret ejendommen ved at integrere bæredygtige metoder. Hans engagement i kvalitet udtrykkes i vine, der fortæller en historie – om et unikt terroir og traditionel ekspertise. François og hans team arbejder utrætteligt for at tilbyde vine, der appellerer til vinelskere, samtidig med at de bevarer deres regions kulturarv.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine de l'Aurage er en omhyggelig kunst. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt for kun at bevare de fineste. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, hvilket tilføjer vinen kompleksitet og dybde. Processen er designet til at respektere frugtens integritet og fuldt ud udtrykke terroiren og dermed skabe autentiske og raffinerede vine.

    Château Roc de Cambes

    Opdage Château Roc de Cambes

    Teamets mening

    En tæt og harmonisk 2019, drevet af moden frugt og flot skulpturerede tanniner. L'Aurage tilbyder øjeblikkelig charme, samtidig med at den afslører bemærkelsesværdig dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2029

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • tømmerramme