Millésimes disponibles
Beskrivelse
- Pays Frankrig
- Région Bordeaux
- Appellation Bordeaux Blanc Sec
- Couleur Hvid
- Alcool 13
- Millésime 2021
- Cépages 80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
"Le Petit Cheval (Blanc) 2021 er fabelagtig. Silkeblød og intenst aromatisk, med masser af karakter, er 2021'eren meget distinkt. Pære, skifer, mynte, knuste sten, lime og hvid peber i overflod. Alt sammen indrammet af livlig syre og fremragende saltholdige nuancer... Sikke en vin!" Antonio Galloni, Vinous, 94 point/100
Produceret under en beskyttet oprindelsesbetegnelse Tør hvid Bordeaux, Den lille hvide hest Dette er frugten af et eventyr og en udfordring, som Château Cheval Blanc satte sig for mere end 10 år siden: at producere en virkelig god hvidvin på et terroir, der historisk set er kendt for sine rødvine. Det er nok at sige, at det er en flaske... sjælden og exceptionel !
Den lille hvide hest er Selve essensen af Cheval Blanc-identiteten og kommer fra en parcel, der udelukkende er dedikeret til dens produktion. Denne 6,6 hektar store vingård var tidligere Tour du Pin-vingården. Le Petit Cheval Blanc, der drager fordel af sine egne vinfremstillings- og lagringsfaciliteter, er et produkt af en mosaik af 13 grunde forskellige, og vinstokkene er plantet på sand- og lerjord. Det har ældet i løbet af 22 måneder, primært på fade og træ.
Bedømmelser
Bedømmelser
Noter & accorder
Noter & accorder
Notes de dégustation
2021 Le Petit Cheval har en strålende lysegul farve. I næsen blandes aromaer af citrus og hvide blomster med delikate noter af eksotiske frugter. I ganen afslører denne vin en dejlig friskhed med en livlig syre og mineralitet, der giver den en smuk længde. Eftersmagen er elegant og vedvarende og efterlader en fornemmelse af renhed.
Producent
Producent
Teamets mening
Le Petit Cheval 2021 er en ode til friskhed, der kombinerer elegance og dybde, og som skal opdages uden forsinkelse.
-
Betjeningstemperatur 8–10 °C
-
Højdepunkt 2024 à 2030
Vinprofil
