L'Esprit de Chevalier 2016

    L'Esprit de Chevalier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Domaine de Chevalier • Rød

    1.550,00 kr
    1.550,00 kr
    258,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    mere end 5 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rød
    • Alcool 13
    • Millésime 2016
    • Cépages 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
    En ridderes ånd 2016, Anden vin af Chevalier-ejendommen, legemliggør essensen af terroiren fra Pessac-LéognanDenne vin rødDenne vin, der er fremstillet med traditionelle teknikker, afslører en perfekt balance mellem kraft og finesse, typisk for store Bordeaux-vine. Dens aromatiske kompleksitet og elegante struktur gør den til et foretrukket valg for vinelskere, der søger autenticitet og kvalitet.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk, strålende rubinrød kjole.
    Næse: En forførende bouquet af modne røde frugter med subtile noter af krydderi.
    Mund: På ganen er angrebet direkte, med en smuk tanninstruktur og en dejlig syre, der balancerer aromaernes fylde.
    Endelig: Eftersmagen er lang og efterlader et delikat præg af frugt og krydderi.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Domaine de Chevalier-vingården strækker sig over grus- og lerjord, typisk for Pessac-Léognan-regionen. Disse mineralrige jorde giver druerne et unikt udtryk. Det oceaniske klima med varme somre og milde vintre muliggør optimal modning af druesorterne. Vinstokkene, der dyrkes med bæredygtige metoder, plejes omhyggeligt, hvilket resulterer i kontrollerede udbytter, der garanterer druernes kvalitet. Ejendommen prioriterer en miljøvenlig tilgang, der fremmer biodiversitet og jordbundssundhed.

    Ejer og historie

    Domaine de Chevalier drives i øjeblikket af Bernard-familien, som har videreført en tradition for ekspertise i flere generationer. Deres passion for vinfremstilling og deres respekt for terroir er kernen i deres filosofi. Under deres ledelse har ejendommen udviklet sig, samtidig med at dens arv er bevaret. Familien er dedikeret til at producere autentiske vine, der afspejler den unikke karakter af deres terroir. Takket være deres ekspertise og vision fortsætter Domaine de Chevalier med at skinne på den internationale vinscene.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for L'Esprit de Chevalier følger traditionerne hos Domaine de Chevalier. De omhyggeligt udvalgte druer vinificeres med omhyggelig omhu. Efter gæring i rustfri ståltanke lagres vinen på egetræsfade, hvilket giver kompleksitet og rundhed. Lagringsprocessen er skræddersyet til hver årgang, hvilket giver aromaerne mulighed for at udvikle sig harmonisk. Denne traditionelle metode kombineret med moderne ekspertise resulterer i en vin af exceptionel kvalitet, der er tro mod vingårdens identitet.

    Domaine de Chevalier

    Opdage Domaine de Chevalier

    Teamets mening

    En vin, der fremkalder finessen og fylden fra Bordeaux-terroiren, som skal nydes med passion.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • frugtagtig