Fleur de Miraval

Historien om Fleur de Miraval i Champagnens verden

Et modigt samarbejde

Godsets historie Miraval blomst er et samarbejde mellem passionerede visionære. Brad Pitt, verdensberømte skuespiller, erhvervede Château Miraval i Provence i 2012 sammen med sin ekskone Angelina Jolie. Slottet, der er kendt for sine provencalske rosévine, var udgangspunktet for dette eventyr. Det var dog i 2020, at Fleur de Miraval-projektet så dagens lys i samarbejde med Perrin-familien, anerkendte vinbønder og ejere af det berømte Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape.

Tanken bag Miraval blomst var enkel, men ambitiøs: at skabe en haute couture rosé champagne, som ville skille sig ud fra alt andet på markedet. Denne forening mellem Perrin-familien, med flere generationers vinekspertise, og Brad Pitt har gjort det muligt at kombinere traditionelt håndværk med en nutidig og avantgarde vision. Deres første årgang, der blev afsløret i 2020, betog øjeblikkeligt kritikere og champagneelskere med sin elegance og dens kompleksitet. Fleur de Miraval etablerer sig således ikke kun som en prestigefyldt ejendom, men også som en nøglespiller af lyserød champagne.

Et enestående terroir

Kunsten at dyrke vinstokken

Beliggende i hjertet af Champagne, vingården i Miraval blomst nyder godt af et terroir exceptionel og unikke til appellationen. Champagne-regionen er berømt for sin kalkstensjord, som bringer uovertruffen mineralitet og friskhed til de vine, der produceres der. Godset strækker sig over flere hektar med nøje udvalgte vinstokke, spredt over de bedste terroirer i regionen, hvilket giver druerne enestående kvalitet.

De dyrkede druesorter er hovedsageligt Chardonnay og Pinot Noir, med stor opmærksomhed på ældre vinstokke, som producerer druer af bedre kvalitet, rig på aroma og kompleksitet. Det kølige og tempererede klima i regionen, med dets barske vintre og milde somre, favoriserer en langsom og progressiv modning af druerne, hvilket giver dem mulighed for at bevare deres naturlige syrlighed, der er afgørende for produktionen af ​​store champagner.

Med hensyn til landbruget, Miraval blomst favoriserer praksis bæredygtige og respektfuldt af miljøet. Vinstokkene dyrkes uden herbicider eller pesticider, med særlig opmærksomhed på biodiversitet. Denne miljøansvarlige tilgang afspejles ikke kun i druernes kvalitet, men også i balancen og finessen i de producerede vine. Respekt for naturen og terroiret er kernen i ejendommens filosofi, der sikrer vine, der er et sandt udtryk for deres unikke miljø.

Vinfremstilling på Fleur de Miraval

Jagten på perfektion

Vinfremstilling kl Miraval blomst er en proces omhyggelig, hvor hvert trin er designet til at afsløre det bedste af druerne og samtidig bevare terroirets integritet. Godset fokuserer udelukkende på produktion af roséchampagne, et modigt valg i en region, hvor hvide champagner dominerer. Den anvendte vinificeringsmetode er "rosé de saignée", en sjælden og kompleks teknik, som består i at lade de sorte druer macerere i et par timer for forsigtigt at udtrække farve og aroma.

Vinene lagres i traditionelle kældre, hvor flaskerne hviler på bærme i flere år, inden de bliver digorgeret. Denne lange lagringsperiode tillader champagnerne Miraval blomst at udvikle aromaer rig og kompleks, og samtidig bevare en dejlig friskhed. Brugen af ​​Chardonnay hovedsageligt i blandingerne bringer finesse og elegance, mens Pinot Noir tilføjer struktur og intensitet. Hver årgang er således en perfekt balance mellem friskhed, kompleksitet og dybde.

Typiskheden af vinene af Miraval blomst ligger i deres evne til at kombinere roséernes lethed og livlighed med en dybde og struktur, der normalt er forbeholdt hvide champagner. De dominerende aromaer er dem af friske røde frugter, citrusfrugter og blomsternoter, med et subtilt strejf af mineralitet, der minder om champagnens kalkholdige terroir. På ganen er disse champagner kendetegnet ved deres cremede konsistens, deres delikate opbrusning og en lang finish præget af et strejf af saltholdighed. Miraval blomst byder således på champagner, der forfører med deres finesse og deres generøsitet, mens du udtrykker en unik personlighed i landskabet af roséchampagner.