Champagne Marie Courtin

En Courtin-familiehistorie

En stor dames ånd og arv

Den Champagne Marie Courtin, beliggende i den charmerende landsby Polisot i Aube, er en rigtig guldklump fra Côte des Bar. Dette domæne, grundlagt af Dominique Moreau, blev hurtigt en symbol på autenticitet og af knowhow ind Champagnens verden. Forankret i en region, hvor ler-kalkstensjord og unikke klimatiske påvirkninger danner et enestående terroir, producerer Marie Courtin champagner af stor finesse og sjælden kompleksitet.

Tilgangen til feltet er baseret på en miljøvenlig vindyrkning, der stræber efter at fange den rene essens af terroir og druesorter. Dominique Moreau vælger at arbejde i biodynamisk, en filosofi, der favoriserer harmoni mellem vinstokken og dens miljø. Denne omhyggelige tilgang resulterer i ikke-doserede årgange, der afslører den rå karakter og mineralitet af Polisot-jorden, samtidig med at den giver stor friskhed.

Den Marie Courtin champagner skiller sig ud for deres elegance og deres struktur, hver flaske bærer signaturen af dens grundlæggers passion og knowhow. Tilbyder Blanc de Noirs og Blanc de Blancs årgange, er ejendommen rettet mod amatører på udkig efter exceptionelle champagner, gennemsyret af Côte des Bars unikke identitet. Champagner, anerkendt for deres præcision og deres dybde, smages med følelser og afspejler en Champagne-identitet, der er både kraftfuld og subtil. Sande udtryk for deres terroir, den Marie Courtin champagner forføre med deres ægthed, friskhed og aromatiske vedholdenhed, hvilket gør godset til en reference vokser i Champagne-regionen.

Terroir af Côte des Bar

Marie Courtins forpligtelse til en vingård i harmoni med naturen

Vingården af Champagne Marie Courtin er beliggende i Côte des Bar, en underregion af Champagne, der er anerkendt for kvaliteten af dens ler-kalkstensjord, ideel til Pinot Noir og Chardonnay. Denne region, med et tempereret klima med kontinentale påvirkninger, tillader optimal modenhed af druerne, hvilket giver champagnerne en rig og kraftfuld karakter.

Dominique Moreau valgte at vedtage biodynamisk at bevare integriteten af dette terroir. Takket være denne metode implementerer den praksis, der respekterer naturlige cyklusser og er baseret på biodynamiske præparater. Disse metoder styrker biodiversiteten og den økologiske balance i vingården, hvilket garanterer levende og frugtbar jord. Ved at give afkald på kemiske behandlinger bevarer ejendommen terroirets vitalitet og giver vinstokkene mulighed for at hente det bedste fra jorden til at producere koncentrerede druer og udtryksfulde.

Dette manuelle arbejde kombineret med begrænset udbytte tillader Dominique Moreau at vælge klynger fra en enestående kvalitet, der afslører Polisot-terroirets sjæl. Denne krævende vingård giver champagnerne en bemærkelsesværdig renhed og mineralitet, afspejling af respektfuldt og engageret landbrug. Côte des Bar, med sine blide relieffer og sin optimale eksponering, producerer således dybe champagner, som forfører med deres intensitet og friskhed. Hver årgang af Domaine Marie Courtin er frugten af en minutiøst arbejde og en respekt absolut af naturen, hvilket resulterer i champagner, hvis kvalitet og den typiskhed gør det feltets omdømme.

Marie Courtins dristige champagner

Kunsten af en enestående og ren Champagne

Den champagner af huset Marie Courtin er kunstværker på flaske, hvilket afspejler selve essensen af Polisot-terroiret og visionen om Dominique Moreau. Hver årgang er designet til at afsløre en ren og ufiltreret karakter, med vine uden dosering, der lader råvaren tale for sig selv. Denne tilgang tillader Marie Courtins champagner at udtrykke a intens mineralitet og en bemærkelsesværdig dybde.

Pinot Noir, ejendommens flagskibsdruesort, byder på frugtagtige, krydrede og nogle gange blomsteragtige noter med nuancer af røde frugter, underskov og flint. Champagner fremstillet som blanc de Blancs, med Chardonnay, udmærker sig ved deres livlighed, spænding og citrusaromaer. Lagret på fin bærme får vinene kompleksitet og tekstur, udvikler en fyldig og afbalanceret smag, samtidig med at de bevarer bemærkelsesværdig friskhed.

Champagnerne af Marie Courtin er unikke ved deres resolut raffinerede og minimalistiske stil, favoriserer autenticitet. Denne typiske karakter er også resultatet af lagringen på egetræsfade til visse årgange, som tilføjer subtile strejf af vanilje og tørrede frugter, uden at maskere vinens livlighed. Dette ægteskab af frækhed og tradition gør hver flaske til en sanseoplevelse, en unik champagne, der skiller sig ud fra Champagne-standarder, værdsat for sin præcision og elegance. Champagne Marie Courtin forfører amatører med sine champagner udtryksfulde, hvor hver slurk fortæller historien om en enestående terroir og en passion for autenticitet.