Moët & Chandons fascinerende historie
En arv, der går mere end 270 år tilbage.
Historien om Moët & Chandon begyndte i 1743, da Claude Moët grundlagde champagnehuset. Under hans ledelse oplevede huset voldsom vækst og blev hurtigt en reference inden for champagne, værdsat af de europæiske kongelige domstole, især af kong Ludvig XV. Hans barnebarn, Jean-Rémy Moët, spillede en afgørende rolle i husets internationale omdømme ved at introducere dets champagner til Napoleon Bonapartes hof, som blev en inderlig beundrer. Det var under ledelse af Jean-Rémy, at huset for alvor tog fart ved at eksportere internationalt, hvilket gjorde det muligt for Moët & Chandon at blive en af de førende producenter af champagne på globalt plan.
I 1832 fusionerede huset med Jean-Rémys søn, Pierre-Gabriel Chandon, og fødte mærket Moët & Chandon som vi kender det i dag. Ånden af innovation og erobring af verdensmarkedet fortsatte med at bære frugt gennem det 19. og 20. århundrede. I begyndelsen af det 21. århundrede sluttede Moët & Chandon sig til LVMH-gruppen, en verdensleder inden for luksus, hvilket yderligere konsoliderede sin position som et benchmark-hus i champagneverdenen.
I dag huset Moët & Chandon forbliver en førende skikkelse inden for champagne, der legemliggør både historisk storhed og vovet modernitet. Hver årgang, der produceres af huset, viderefører den knowhow, der er erhvervet gennem århundreder, mens den konstant søger at innovere og tilpasse sig nutidige forbrugeres forventninger. Dette ægteskab mellem tradition og innovation gør Moët & Chandon til en nøglespiller i champagneverdenen.
Moët & Chandon Terroir
Unikke plots for uforlignelige champagner
Moët & Chandon har en af de største vinmarker i Champagne-regionen, der dækker mere end 1.300 hektar, fordelt på de bedste terroirs i regionen. Disse grunde ligger i de tre vigtigste produktionsområder for Champagne: Montagne de Reims, Marne-dalen og Côte des Blancs. Denne geografiske diversitet giver huset mulighed for at dyrke de tre store Champagne druesorter: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay under ideelle forhold, og dermed garantere en bred aromatisk palet i sine årgange.
Landet af Moët & Chandon er kendetegnet ved kalkholdig jord, der er typisk for regionen, som spiller en afgørende rolle for druernes modning og vinenes mineralitet. Pinot noir, primært plantet i Montagne de Reims, bringer struktur og intensitet til champagnerne, mens pinot meunier fra Vallée de la Marne bidrager til deres frugtighed og rundhed. Chardonnay, fra Côte des Blancs, bringer friskhed, finesse og elegance, emblematiske kendetegn ved Moët & Chandon champagner.
Huset lægger vægt på at dyrke bæredygtig og ansvarlig vindyrkning og foretrækker miljøvenlige metoder. Moët & Chandon har været forpligtet til en bæredygtig vindyrkningstilgang i flere år, hvilket begrænser brugen af kemikalier og fremmer biodiversiteten. Høsten er manuel, for at garantere en stringent udvælgelse af klaserne, og hvert parcel bearbejdes på en sådan måde, at terroirets udtryk optimeres.
Hemmeligheden bag Moët & Chandon-vine
Usammenlignelig knowhow
Vinfremstilling kl Moët & Chandon er baseret på ekspertise, der strækker sig over mere end to et halvt århundrede, og kombinerer innovation og respekt for champagnetraditioner. Hvert trin i processen, fra høst til aftapning, kontrolleres omhyggeligt for at sikre ensartet kvalitet, årgang efter årgang. Huset bruger den traditionelle champagnemetode, med gæring i kar efterfulgt af en anden gæring på flaske. Denne sidste fase, kaldet "skummende", er afgørende for at opnå finessen af de bobler, som kendetegner Moët & Chandon champagner.
Ikke-vintage årgange, såsom Moët Impérial, er resultatet af en kompleks blanding af reservevine, som sikrer konsistens i smag og kvalitet. På den anden side produceres årgange, såsom Grand Vintage, kun i år, der anses for at være usædvanlige. Hver årgang fanger essensen af året og terroiret, og tilbyder en unik oplevelse med hver smagning.
Lagring af champagner Moët & Chandon er lavet på bærme i flere år, hvilket giver vinene en cremet tekstur og aromatisk dybde. De karakteristiske aromaer af husets champagner omfatter noter af hvid frugt, citrus, hvide blomster, med strejf af brioche og mineraler. Det typiske ved Moët & Chandon champagner ligger i deres perfekte balance mellem friskhed, elegance og kompleksitet. Uanset om det er til en storslået fest eller et intimt smagsøjeblik, lover hver flaske Moët & Chandon en unik sanseoplevelse, præget af boblernes finesse og aromaernes rigdom.
Køb en champagne Moët & Chandon, er at forkæle dig selv med et stykke historie og fortræffelighed, et løfte om raffinement og fornøjelse, alt sammen båret af et af de mest prestigefyldte navne i vinens verden.
