Domaine des Lambrays

Domaine des Lambrays

650 års historie

Vi hørte første gang om Clos des Lambrays i 1365, i titlerne på klosteret Cîteaux, derefter stavet "Cloux des Lambrey". Efter at være blevet opdelt i 74 forskellige grunde, blev godset genforenet i 1800-tallet. Samtidig oplevede han gode år, hvilket i høj grad bidrog til hans verdensomspændende berømmelse. Men efter 1938 oplevede godset en vanskelig periode, hvor det endda fik tilnavnet "den faldefærdige indhegning", et øgenavn, der afslørede vinstokkenes dårlige tilstand.

Det var først, da det blev solgt til brødrene Saier i 1979, at godset oplevede et reelt vendepunkt. Et år senere, ønologen Thierry Brouin slutter sig til holdet. Han begyndte genplantningen og omstruktureringen af ​​vingården, som havde været forladt i 40 år. I 1981 opnåede godset titlen på Grand Cru, som han ville have fået hurtigere, hvis ikke hans tidligere ejere havde frygtet de skattemæssige konsekvenser, hvis de accepterede det. Ejet af Freund-familien siden 1996, fortsatte godset med at nå nye højder år efter år. Da hendes mand døde i 2010, satte Ruth Freund, dengang 70 år gammel, det til salg, på udkig efter ejere, der var i stand til at garantere kontinuitet i ekspertise.

LVMH-gruppen

voksende berømmelse

Det er luksuskoncernen LVMH med Bernard Arnault i spidsen, som er valgt blandt kandidaterne til at erhverve den. Denne verdens nummer et i champagne er også ejeren af den berømte Yquem og Cheval Blanc slotte. Ejendommen har kun vundet berømmelse, især i løbet af de sidste ti år, hvor tiden har spillet til fordel for kvaliteten af ​​dens vine. I 2019 udnævner LVMH en ny administrerende direktør Jacques Devauges. Tidligere på Clos de Tart, en anden Grand Cru i Morey-Saint-Denis, varsler denne talentfulde ønolog stor udvikling på godset.

Godset producerer i gennemsnit 35.000 flasker om året, med store variationer afhængigt af årgangen. Sådan blev der produceret 15.000 flasker i 2012, mens det tredobbelte antal blev produceret i 1999. I dag er efterspørgslen stærk, og kun 40 % af produktionen er beregnet til Frankrig, resten er fordelt på 38 lande.

Morey Saint-Denis

en meget typisk grand cru

Den Domaine des Lambrays dyrker sin vingård ved hjælp af bæredygtigt landbrug. Dens jordbund er hovedsageligt kalksten og ler-kalksten. Gennemsnitsalderen for planterne er 60 år, og nogle af dens stadig produktive vinstokke når endda 90 år. Vi praktiserer lavt udbytte, manuel høst og lagring i 18 måneder på 50 % nye egetræsfade. Jacques Devauges sikrer som manager kontinuiteten i stilen på ejendommens vine med talent.

Clos des Lambrays hører næsten udelukkende til Domaine des Lambrays og er en af ​​de fem Grands Crus i Morey-Saint-Denis-kommunen, hvor vinen formentlig er den mest karakteristiske. Den er fyldig, koncentreret og elegant. Dens ældningskapacitet overstiger ofte tyve år. Udover Clos des Lambrays er rødvine Morey Saint-Denis 1er Cru Les Loups og den Morey Saint-Denis. Også godset afsætter 0,66 hektar af vingården til hvidvin. Han producerer således to Premiers Crus i Puligny-Montrachet appellationen: Clos du Cailleret og Folatières.