92 Decanter
Champagne Deutz - Blanc de Blancs 2020

    Champagne Deutz - Blanc de Blancs 2020

    Champagne • Champagne Blanc de Blancs • Hvid

    762,00 kr
    762,00 kr
    762,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Coffret

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Blanc de Blancs årgang 2020 Deutz-husets vin illustrerer præcist kunsten at lave 100% Chardonnay ifølge Aÿ-huset: en klar balance mellem den kalkholdige spænding i Côte des Blancs, Frugtens renhed og den taktile glathed, der gives af den omhyggelige lagring af bundfaldet.

    Årgang 2020 i Champagne var præget af stor tidlighed. generøst solskin og høsten begyndte i slutningen af august. Chardonnay-druerne har opnået en bemærkelsesværdig fenolisk modenhed, samtidig med at de har bevaret en bevaret saltholdig friskhed takket være kølige nætter i slutningen af cyklussen.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Decanter 92/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er smukt lysgylden med sølvfarvede detaljer, og brusen er fin og konsistent. Næsen byder på et delikat blomsteragtigt udtryk (hvide blomster, jasmin) efterfulgt af citrusaromaer og subtile noter af hvid peber. På ganen er anslaget sprødt og livligt, drevet af en smuk aromatisk spænding. Den rige og fyldige krop udfolder sig med en fløjlsblød tekstur. Eftersmagen, der er livlig, salt og mineralsk, understreges af elegant bitterhed. Signaturen for det kalkholdige udtryk i fantastiske Chardonnay-terroirer.

    Mad & vin parringer

    Denne livlige og harmoniske champagne passer godt til delikate og gourmetretter: kammuslingeceviche med citrus- og hyldeblomstvinaigrette, hvid havaborre eller ristet pighvar med beurre blanc.
    Producent

    Producent

    Med tiden har Deutz dyrket en stadig mere respektfuld tilgang til naturen og dens gaver: det porøse hvide kridt, der giver champagnerne deres karakteristiske mineralitet, og vinmarkens evigt skiftende sæsoner, hver især unikke på sin egen måde. I dag er denne tilgang udtrykt i en vision baseret på bæredygtig vindyrkning og et dybere engagement end nogensinde før i Champagne-terroiren, drevet af et tålmodigt forhold til tidens naturlige rytmer, husets primære krav. En omstilling til levende, åndedrætende vine, udført med overbevisning.

    Ejer og historie

    Maison Deutz blev grundlagt i Aÿ i 1838 og er et af de champagnehuse, der vidner om en grænseløs kærlighed til deres terroir, deres ekspertise og videreformidlingen af vinfremstillingsteknikker, der konstant genopfindes. Som et champagnehus åbent for verden er deres unikke karakter formet af næsten to århundreders strenge standarder og uafhængighed. Tro mod deres oprindelige ånd fremstiller de præcise, afbalancerede og lysende champagner, lavet med tålmodighed og præcision i den kølige stilhed i deres "vugger", tre kilometer kridtkældre, der giver hver cuvée betingelserne for exceptionel lagring. For dette er Maison Deutz' kald: at dyrke en levevis, hvor hver champagne perfekt afslører indbegrebet af de store champagne-terroirer...

    Vinifikation og lagring

    Denne årgangs-Blanc de Blancs, der udelukkende er lavet af Chardonnay, er det mest strålende udtryk for Côte des Blancs Grands Crus. I denne årgangs-cuvée taler den kalkholdige jord meget: friskhed går forud for rigdom, vertikalitet frem for bredde, i en ren, mineralsk bane, stram som en linje, for en champagne sprængfyldt med energi og raffinement. Chardonnay, når den er mest direkte.

    Champagne Deutz

    Opdage Champagne Deutz

    Teamets mening

    2020 Blanc de Blancs er kendetegnet ved sin aromatiske brillans, sin livlige energi og sin silkebløde tekstur. Bemærkelsesværdigt frisk og dynamisk ved udgivelsen, vil den udvikle sig yndefuldt over 6 til 10 år (2025-2035) og udvikle nuancer af kandiseret citrus og ristet hasselnød.

    • Højdepunkt 2025 à 2035