94 WA
Champagne Deutz - Cuvée William Deutz 2014

    Champagne Deutz - Cuvée William Deutz 2014

    Champagne • Champagne Millésimé • Hvid

    1.412,00 kr
    1.412,00 kr
    1.412,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Coffret

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    Der Cuvée William Deutz 2014 er indbegrebet af stilen fra Huset Deutz (grundlagt i 1838 i Aÿ). Opkaldt efter grundlæggeren, Denne prestigefyldte årgang produceres kun i exceptionelle år, der er i stand til at kombinere fylde og tekstur,Aromatisk præcision og stort lagringspotentiale.

    Årgang 2014 i Champagne — præget af en mild og regnfuld vinter, et tørt og lyst forår, efterfulgt af en kølig august før en forsynende tilbagevenden af varme og sol i september — producerede vine af stor særpræg, hvor den kridtagtige friskhed ligger til grund for et generøst materiale.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 94/100
    • Decanter 94/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinens dybe, lysende gyldne farve antyder dens tæthed. Den varme bouquet udfolder sig med aromaer af stuvede eksotiske frugter, ristede hasselnødder, frangipane og lakrids, forstærket af et strejf af peber og gurkemeje. I smagen er vinen ædel, fyldig, kompleks og omsluttende, båret af noter af kandiserede frugter og ristet brød. Den lange eftersmag afslører årgangens fulde dybde og præget af dens store terroir. En majestætisk vin, hvis beherskede energi afslører dens fulde storhed.

    Mad & vin parringer

    Den essentielle gastronomiske champagne, dens tæthed og generøsitet gør den til den naturlige ledsager til fine dining (hummer, foie gras, kaviar, kylling, raffineret kød) såvel som mere kreative retter: mangotærte, rejeceviche eller chokolade- og trøffelmarengs.
    Producent

    Producent

    Med tiden har Deutz dyrket en tilgang, der i stigende grad respekterer naturen og dens gaver: dette hvide og porøse kridt, der giver dens champagner al deres mineralitet, disse vinstoksæsoner, der følger hinanden uden nogensinde at være ens. I dag bekræftes denne tilgang i en vision baseret på bæredygtig vindyrkning og mere engageret end nogensinde i Champagne-terroiren, drevet af et tålmodigt forhold til den levede tid, hvilket er husets primære krav. Omvendelsen til livet, foretaget med overbevisning.

    Ejer og historie

    Maison Deutz, grundlagt i Aÿ i 1838, er et sådant hus, der vidner om en grænseløs kærlighed til sit terroir, sin ekspertise og overførslen af vinfremstillingsteknikker, der konstant genopfindes. Et champagnehus åbent for verden, hvis unikke karakter er blevet formet af næsten to århundreders strenge standarder og uafhængighed. Tro mod sin oprindelige ånd producerer den præcise, afbalancerede og lysende champagner, fremstillet med tålmodighed og præcision i den kølige stilhed i "vuggerne", disse tre kilometer kalkholdige kældre, der tilbyder hver årgang betingelserne for exceptionel lagring. For sådan er Maison Deutz' kald: at dyrke en levevis, hvor hver champagne præcist afslører indbegrebet af de store Champagne-terroirer...

    Vinifikation og lagring

    Denne cuvée, der blev lanceret i 1959 som en hyldest til grundlæggeren William Deutz, blev hurtigt et flagskib for huset: en juvel med en stram struktur og sjælden konsistens, der balancerer styrke og generøsitet. William Deutz-cuvéen kombinerer den robuste kraft fra de fineste Pinot Noirs med den raffinerede glans fra Chardonnays, en vin med karakter, der er lagret i ti år i husets historiske kældre og beregnet til kræsne vinelskere.

    Champagne Deutz

    Opdage Champagne Deutz

    Teamets mening

    2014 Cuvée William Deutz stråler med sin harmoni mellem den vinøse overdådighed fra de store Pinot Noir-druer fra Aÿ og den mejslede spænding fra Chardonnay-druerne fra Côte des Blancs. Fuldt udviklet og allerede meget udtryksfuld efter sine lange år på bundfaldet, besidder denne champagne dybden og strukturen til at fortsætte med at udvikle sig i 10 til 15 år (2025-2040+).

    • Betjeningstemperatur 11°

    • Højdepunkt 2025 à 2040