Champagne J. Vignier - Champagne Brut Blanc de Blancs Les Abbesses
  • Nouveauté

Champagne J. Vignier - Champagne Brut Blanc de Blancs Les Abbesses

Champagne • Champagne • Hvid

3.202,00 kr
3.202,00 kr 0,00 kr
533,66 kr / enhed
Emballage : 6 x 75CL - Pap

mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Champagne J. Vignier Rå Hvid De Blancs Les Abbesses er en ode til Chardonnays finesse og renhed. Denne champagne, der bærer Champagne-appellationen og er fremstillet af J. Vignier, afslører det autentiske udtryk af et exceptionelt terroir. Lad dig forføre af dens friskhed og aromatiske kompleksitet, der lover en uforglemmelig smagsoplevelse. En ideel champagne til at fejre særlige lejligheder eller blot til ren nydelse.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Dens farve er lys gylden, oplyst af fine, vedvarende bobler. I næsen afslører den delikate aromaer af citrus, hvide blomster og frisk brioche. På ganen er anslaget livligt og friskt, efterfulgt af en smuk aromatisk kompleksitet og elegant mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader en behagelig fornemmelse af friskhed.

Mad & vin parringer

Perfekt som aperitif, men vil også være et perfekt supplement til skaldyr, udsøgt fisk eller et fad med modne oste.
Producent

Producent

Vinmarkerne i Champagne J. Vignier nyder godt af et exceptionelt terroir, typisk for Champagne-regionen. Denne champagne er en Blanc de Blancs (100% Chardonnay) fra en enkelt parcel beliggende på Grand Cru-terroiren Cramant, i hjertet af Côte des Blancs. Ejendommen er kendetegnet ved kvaliteten og diversiteten af dens grunde, der hovedsageligt ligger på ren kalkjord. Grand Cru fra Cramant: Husets højborg, kendt for at producere Chardonnay-vine med sjælden finesse og blødhed. Oiry og Chouilly: Andre Grand Cru-klassificerede terroirer, der komplementerer den aromatiske vifte af deres årgange. Coteaux du Petit Morin: Ejendommen har også vinmarker, hvilket giver et strejf af mangfoldighed (især Pinot Meunier) til nogle af deres kreationer.

Ejer og historie

Maison J. Vignier er en diskret og højt respekteret ejendom beliggende i Cramant, i hjertet af den prestigefyldte Côte des Blancs. Det er historien om et møde mellem en familietradition dybt forankret i terroiren og en moderne, næsten videnskabelig, vision for vinfremstilling. Vignier-familien har dyrket vinstokke i Champagne i flere generationer (helt tilbage til det 16. århundrede), men mærket "J. Vignier", som vi kender det i dag, er resultatet af et samarbejde mellem Jean-Marc Vignier, arving til ejendommen, og Sebastian Nickel, en passioneret ønolog. Fremgangsmåden: Deres filosofi er baseret på tålmodighed og observation. De definerer sig selv mindre som "producenter" af champagne end som ledsagere af terroiren. Uafhængighed: Dette er en operation i menneskelig skala, der prioriterer ekstrem kvalitet og geologisk præcision frem for masseproduktion.

Vinifikation og lagring

I modsætning til "Les Jardins d'Elise"-årgangen fra Côte des Blancs kommer "Les Abbesses" fra Coteaux du Sézannais, mere præcist fra landsbyen Vindey.

Teamets mening

Cuvéen "Les Abbesses" fra Maison J. Vignier er et unikt udtryk, der bevæger sig ud over Cramants vinmarker for at udforske et mere afsidesliggende terroir. Denne Blanc de Blancs er en invitation til opdagelse, en sanserejse til hjertet af Champagne, hvor elegance og friskhed mødes i perfekt harmoni.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2024 à 2030

Vinprofil

  • Omkostninger
  • Mineral
  • Kompleks