Château Latour - Le Pauillac 2015

    BordeauxPauillacRød

    Normalpris 0,00 kr
    Udsalgspris 0,00 kr Normalpris
    Stykpris 0,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Couleur Rød
    • Alcool 12
    • Millésime 2015
    • Cépages 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 4% Petit Verdot

    DE Slottet Latour er et vinikon Bordeaux, beliggende ved Pauillac, på Girondes venstre bred. Denne prestigefyldte ejendom, grundlagt i det 14. århundrede, er kendt for sine exceptionelle terroirs og sine vine med stor kompleksitet. Pauillac 2015Med sine ædle druesorter legemliggør den elegancen og kraften i store Bordeaux-vine. Hver slurk transporterer os gennem fyldige aromaer og intense smagsoplevelser, der vidner om denne vingårds forfædres knowhow.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Château Latour - Le Pauillac 2015 har en dyb rød farve med lilla nuancer. Duften er fængslende og blander aromaer af moden sort frugt, cedertræ og subtile krydderier. I smagen er denne vin fyldig og struktureret med silkebløde tanniner, der dækker ganen. Eftersmagen er lang og vedvarende og efterlader et delikat præg af kandiseret frugt og mørk chokolade.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andebryst med kirsebær eller en moden ost.

    Producent

    Producent

    Château Latour-vingården strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot-druestokke trives i grus- og lerholdig jord. Dette exceptionelle terroir, badet i et oceanisk klima, muliggør optimal druemodning og fremmer dermed Pauillacs typiske karakter. Vinstokkene, der er i gennemsnit 30 år gamle, dyrkes med omhyggelig omhu, hvilket garanterer høj kvalitet og begrænset produktion.

    Ejer og historie

    Siden 1993 har Château Latour været ejet af François Pinault, en forretningsmand med en passion for vin. Under hans ledelse har ejendommen styrket sit engagement i ekspertise og bevarelse af sin kulturarv. Latour-teamet, ledet af en anerkendt ønolog, stræber efter at producere vine, der trofast afspejler terroiren og de traditionelle vinfremstillingsteknikker. Ejendommen fortsætter med at innovere, samtidig med at den respekterer sine rødder og sikrer, at hver flaske Latour er en hyldest til dens historie og terroir.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Latour er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden, sorteres omhyggeligt og vinificeres derefter separat efter druesort. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede tanke, hvilket muliggør en skånsom ekstraktion af tanniner. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf en procentdel er nye, i 18 til 24 måneder. Denne proces giver vinen dens kompleksitet og elegante struktur, der er klar til at udvikle sig med tiden.

    Château Latour

    Opdage Château Latour

    Opdage Château Latour

    Teamets mening

    Château Latour forfører med sin aromatiske rigdom af sorte frugter, cedertræ og krydderier og tilbyder en fyldig, struktureret gane med bemærkelsesværdig elegance.

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • frugtagtig