Domaine de la Borde - Arbois Pupillin Cote de Caillot Chardonnay - 2022

    Domaine de la Borde - Arbois Pupillin Cote de Caillot Chardonnay - 2022

    Jura • Arbois • Hvid

    1.808,00 kr
    1.808,00 kr 0,00 kr
    602,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 150CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Jura
    • Appellation Arbois
    • Couleur Hvid
    • Alcool 13
    • Millésime 2022
    • Cépages 100 % Chardonnay

    DE Domaine de la Borde, beliggende i hjertet af Jura, producerer autentiske vine, der afslører identiteten af deres terroir. Denne 2022 Chardonnay, lavet af omhyggeligt dyrkede vinstokke, legemliggør druesortens rene udtryk og blander tradition og innovation. Hver slurk transporterer os til dette bølgende landskab, hvor det kontinentale klima og ler-kalkstensjorden former nektar af sjælden finesse, der kan nydes uden forbehold.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Bleg guld med strålende refleksioner.
    Næse: Aromaer af pære, hvide blomster og et strejf af hasselnød.
    Mund: Frisk og livlig, med noter af hvidkød og en smuk mineralitet.
    Endelig: Lang og elegant, efterlader en følelse af renhed.

    Mad & vin parringer

    Ideel til grillet fisk eller svamperisotto.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine de la Borde er plantet på ler-kalkstensjord, der er typisk for Jura-regionen. Disse mineralrige jorde giver druerne en stor aromatisk kompleksitet. Vinstokkene dyrkes med omhu og fremmer bæredygtig og miljøvenlig vindyrkning. Det kontinentale klima med sine varme somre og barske vintre muliggør optimal druemodning og lover en høst af høj kvalitet. Hvert parcel plejes omhyggeligt for at afsløre det unikke potentiale for hver druesort, især Chardonnay, der trives her med ynde.

    Ejer og historie

    Domaine de la Borde, der i øjeblikket drives af et passioneret team, legemliggør innovationsånden, samtidig med at den forbliver rodfæstet i sine vinfremstillingstraditioner. Ejerne, dybt forelskede i deres jord, deler et stærkt engagement i at bevare Jura-vinarven. De stræber efter at formidle deres passion gennem autentiske vine, der afspejler deres terroir. Hver årgang er resultatet af et kollektivt arbejde, hvor hvert medlem af teamet bidrager til skabelsen af exceptionelle vine og demonstrerer deres dedikation til kvalitet og ekspertise.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine de la Borde udføres med omhyggelig respekt for traditionen. Druerne høstes i hånden og presses derefter forsigtigt for at udvinde saften. Chardonnay-druen gæres i rustfri ståltanke og nyder godt af lagring på sine fine bundfald, hvilket beriger dens tekstur og intensiverer dens aromaer. Denne metode, kombineret med streng temperaturkontrol, bevarer frugtens friskhed og integritet. Vinen tappes derefter på flaske efter en kort periode på egetræsfade, hvilket tilføjer en subtil kompleksitet uden at maskere selve essensen af terroiren.

    Teamets mening

    2022 Chardonnay Côte de Caillot fra Domaine de la Borde imponerer med sin mineralske spænding og aromatiske brillans og tilbyder en udpræget gane, hvor renhed og dybde udtrykkes med stor Jura-elegance.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2032

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • omkostninger
    • kompleks