Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Domaine du Pélican - Savagnin Ouillé 2020 - Arbois

    Jura • Arbois • Hvid

    741,00 kr
    741,00 kr 982,00 kr
    247,00 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

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    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Jura
    • Appellation Arbois
    • Couleur Hvid
    • Alcool 13,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Savagnin

    Domaine du Pélican har produceret en meget succesfuld Savagnin Ouillé. Typisk, fuld af karakter og elegant, denne dejlige vin har alt, hvad der skal til.

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    Notes de dégustation

    Kapun med morkler, Mont d'Or-ost med svampe eller røget laks ville være perfekt til denne fine årgang. Nydes bedst ved omkring 12°C.

    Mad & vin parringer

    Idéal avec des plats de poisson grillé ou des fromages affinés comme le Comté.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine du Pélican s'étend sur des coteaux orientés plein sud, où les vignes de Savagnin profitent d'un ensoleillement optimal. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent un enracinement profond et une expression authentique du terroir. La diversité des microclimats dans la région de Jura permet aux raisins de développer des arômes complexes et une belle structure. Chaque parcelle est cultivée avec soin, respectant les cycles naturels et les principes de viticulture durable.

    Ejer og historie

    Savagnin er en druesort typisk for regionen. Her er den plantet på grå Lias-mergel og nyder godt af lange solskinsperioder. Vinstokkene, der er i gennemsnit 25 år gamle, dyrkes biodynamisk med den største omhu for terroiren.

    Vinifikation og lagring

    - Håndplukkede druer
    - vinificering i store egetræsfade (uden nyt egetræ)
    - Lagret i 10 måneder på egetræsfade (50 liter) og i fade, uden nyt træ.

    Domaine du Pélican

    Opdage Domaine du Pélican

    Teamets mening

    Ce Savagnin ouillé séduit par son équilibre entre fraîcheur, tension et complexité aromatique. Une cuvée vibrante aux notes d’agrumes, de fruits secs et d’épices douces, idéale pour les amateurs de grands blancs de caractère.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2023 à 2030

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • blomster
    • kompleks