86 WA
Domaine Fabrice Gasnier - Vieilles Vignes 2021 - Chinon

    Domaine Fabrice Gasnier - Vieilles Vignes 2021 - Chinon

    Loire • Chinon • Rød

    620,00 kr
    620,00 kr
    103,33 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Loire
    • Appellation Chinon
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages Cabernet Franc 100 %

    Vieilles Vignes-årgangen fra 2021 er både rig og generøs. Den afslører Chinon-terroirens fulde potentiale.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 86/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Server denne årgang med rødt kød, gedeost eller som forret med en sommersalat.
    Producent

    Producent

    Ejer og historie

    "Vieilles Vignes" cuvéen er lavet af en blanding af flere vinmarker: Les Haies Martels, Les Batteraux, La Vallée du Roi og Le Clos de Chézelet. Vinmarken dækker 5,6 hektar vinstokke med en gennemsnitsalder på 50 år. Jordbunden er stenet og granitagtig, hvilende på en underjord af Touraine tuffeau-kalksten. Siden 2008 har vinmarken været certificeret økologisk og efterfølgende biodynamisk.

    Vinifikation og lagring

    - Manuel bladfjerning og sortering på vinstokken
    - Håndhøstede druer ved fuld modenhed og første sortering i vinmarken
    - 30-dages maceration
    - Malolaktisk gæring i kar
    - Lagret i 6 måneder på fine bundfald i store egetræsfade over 10 år gamle

    Domaine Fabrice Gasnier

    Opdage Domaine Fabrice Gasnier

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2022 à 2026

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • omkostninger
    • lys