Domaine Philippe Alliet - 2023 - Chinon

    Domaine Philippe Alliet - 2023 - Chinon

    Loire • Chinon • Rød

    827,00 kr
    827,00 kr 0,00 kr
    137,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Pap

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Loire
    • Appellation Chinon
    • Couleur Rød
    • Alcool 13
    • Millésime 2023
    • Cépages Cabernet Franc

    DE Domaine Philippe Alliet, beliggende i hjertet af dalen af Loireer en nøglespiller i appellationen ChinonDenne ejendom, der er kendt for sine vine primært lavet på Cabernet Franc, er et udtryk for en filosofi om respekt for terroir og natur. d'Alliet afslører rigdommen og mangfoldigheden i regionens jordbund og giver vine, der er både elegante og komplekse. 2023 årgang lover et smukt udtryk for denne knowhow, med forførende aromaer og en harmonisk struktur.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Lys rubinrød.
    Næse: Aromaer af friske røde frugter med delikate blomsternoter.
    Mund: Elegant, med dejlig friskhed og silkebløde tanniner. Smag af kirsebær og hindbær blandes med et subtilt strejf af krydderi.
    Endelig: Lang og harmonisk, efterlader et indtryk af lethed og delikatesse.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til grillet kød og retter med stegte grøntsager.
    Producent

    Producent

    Domaine Philippe Alliets vingård strækker sig over omhyggeligt udvalgte parceller, hvor Cabernet Franc finder sit ideelle udtryk. Ler-kalksten og tuffeau-jordene giver vinene en subtil mineralitet og struktur. Den bæredygtige vindyrkning, der praktiseres her, bevarer vinstokkenes naturlige balance og fremmer en høst af høj kvalitet. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, drager fordel af dybe rodsystemer, der giver dem mulighed for at trække på terroirens rigdom. Regionens tempererede klima med temperaturvariationer både dag og nat bidrager til druernes langsomme og afbalancerede modning.

    Ejer og historie

    Philippe Alliet, der har været passioneret omkring vinfremstilling siden barndommen, grundlagde familieejendommen, der bærer hans navn. Med en vision centreret omkring kvalitet og autenticitet har han etableret sin stil gennem årene. I dag støttes Philippe af et dedikeret team, der deler hans passion for vin og respekt for terroiren. Sammen fortsætter de med at udforske nuancerne i deres vinstokke og arbejder omhyggeligt for at tilbyde vine, der fortæller historien om deres jord. Ejendommen er blevet et benchmark for Chinon og tiltrækker vinelskere fra hele verden.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingen på Domaine Philippe Alliet er styret af respekt for frugten og terroiren. Druerne høstes i hånden, hvilket gør det muligt at udvælge kun de sundeste klaser. Efter omhyggelig afstilkning gæres druerne i rustfri ståltanke, hvilket fremmer en skånsom ekstraktion af aromaer. Macerationen forlænges for at forbedre den aromatiske kompleksitet. Vinen lagres derefter på egetræsfade, der tidligere har holdt flere årgange, hvilket giver en smuk rundhed uden at maskere renheden af Cabernet Franc. Denne håndværksmæssige tilgang resulterer i autentiske vine, der afspejler vingårdens ekspertise.

    Opdage Domaine Philippe Alliet

    Teamets mening

    En Chinon, der er både lækker og præcis, med levende frugter og en smidig, perfekt afbalanceret smag.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2033

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • kompleks
    • omkostninger