Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Cassines 2024 - Condrieu

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Cassines 2024 - Condrieu

    Rhône • Condrieu • Hvid

    982,00 kr
    982,00 kr
    327,33 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Grundlagt i 1834 har Tain-l'Hermitage, der Paul Jaboulet Aîné-ejendommen er blandt de essentielle referencer af Rhône-dalenKendt for sit omhyggelige arbejde i de fantastiske terroirer i Rhône-dalen, skaber de vine, der kombinerer præcision, elegance og et autentisk udtryk for vinmarken. Cuvéen Condrieu Les Cassines 2024 stammer fra de stejle bjergskråninger med udsigt over Rhône, i en af de mest prestigefyldte hvidvinsappellationer i den nordlige del af dalen. Takket være sin historiske ekspertise og konstante stræben efter kvalitet har huset produceret en raffineret hvidvin, der perfekt afspejler Viogniers karakter og dens oprindelsesterroir. 

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2024 Condrieu Les Cassines fremviser en strålende, lys gylden nuance. Næsen åbner med delikate blomsteraromaer ledsaget af noter af litchi, ananas, fersken og andre eksotiske frugter. På ganen er anslaget friskt og fløjlsblødt, understøttet af en smuk aromatisk intensitet og en silkeagtig tekstur. Den vedvarende eftersmag afslører en elegant mineralitet, der bringer balance og dybde til helheden.

    Mad & vin parringer

    Denne Condrieu er et ideelt tilbehør til thailandsk karry, sushi, jomfruhummere, pandestegt foie gras med mango eller bløde oste.
    Producent

    Producent

    Les Cassines cuvée kommer fra parceller beliggende på de stejle skråninger af Condrieu i den nordlige Rhône-dal. Vinstokkene har udsigt over floden og nyder godt af en sydvendt beliggenhed, ideel til perfekt druemodning. Jordbunden består af granit og glacial alluvium, der er rig på biotit, et terroir kendt for at bringe finesse, spænding og aromatisk kompleksitet til Viognier. Disse forhold muliggør produktion af afbalancerede vine, der kombinerer fylde og friskhed.

    Ejer og historie

    Siden 2006 har Maison Paul Jaboulet Aîné tilhørt Frey-familien. Under ledelse af Caroline Frey, en anerkendt ønolog og vinmager, har ejendommen indledt en ambitiøs tilgang til at forbedre terroir og stræbe efter ekspertise. Hendes arbejde har styrket vinenes kvalitet, samtidig med at der er udviklet mere miljøvenlige vindyrkningsmetoder. Denne moderne vision, kombineret med ejendommens historiske arv, bidrager til Paul Jaboulet Aîné-vinenes internationale anseelse.

    Vinifikation og lagring

    Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné sigter vinproduktionen mod at bevare frugtens renhed og terroirens udtryk. Druerne høstes ved perfekt modenhed og presses derefter som hele klaser. Gæringen finder sted ved lave temperaturer i forskellige beholdere for at afsløre Viognier-vinens fulde aromatiske kompleksitet.
    For Les Cassines-årgangen 2024 er vinen lagret i otte måneder på fin bundfald i rustfri ståltanke, betonæg og franske egetræsfade. Denne kombination bringer friskhed, en fløjlsblød tekstur og aromatisk dybde, samtidig med at den respekterer Condrieu-terroirens mineralske karakter.

    Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Opdage Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Teamets mening

    En raffineret og lys Condrieu, hvor Viogniers generøsitet udtrykkes med elegance mellem hvide blomster, eksotiske frugter og en bemærkelsesværdig mineralsk friskhed.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2032

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • blomster
    • kompleks