Domaine Henri Boillot

En savoir plus
Domaine Henri Boillot

Les iconiques

  • Domaine Henri Boillot - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru
    91-93 WA
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 2017 - Clos Vougeot Grand Cru

    Bourgogne • Clos Vougeot Grand Cru • Rød

    Normalpris 2.316,00 kr TTC
    Udsalgspris 2.316,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 2.316,00 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rød

    Normalpris 1.007,00 kr TTC
    Udsalgspris 1.007,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 335,66 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2021 - Bourgogne
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2021 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rød

    Normalpris 2.169,00 kr TTC
    Udsalgspris 2.169,00 kr TTC Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 361,50 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Caillerets 2023 - Volnay
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Caillerets 2023 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rød

    Normalpris 3.047,00 kr TTC
    Udsalgspris 3.047,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 1.015,66 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    Normalpris 1.765,00 kr TTC
    Udsalgspris 1.765,00 kr TTC Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 1.765,00 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Les Fremiets 2023 - Volnay
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Les Fremiets 2023 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rød

    Normalpris 2.324,00 kr TTC
    Udsalgspris 2.324,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 774,66 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet
    90-92 V
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    Normalpris 1.550,00 kr TTC
    Udsalgspris 1.550,00 kr TTC Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 1.550,00 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 2021 - Meursault
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 2021 - Meursault

    Bourgogne • Meursault • Hvid

    Normalpris 766,00 kr TTC
    Udsalgspris 766,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 766,00 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 2022 - Meursault
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 2022 - Meursault

    Bourgogne • Meursault • Hvid

    Normalpris 766,00 kr TTC
    Udsalgspris 766,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 766,00 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

  • Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay
    • Gratis levering 🚚

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Fremiets 2022 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rød

    Normalpris 878,00 kr TTC
    Udsalgspris 878,00 kr TTC Normalpris
    Stykpris 878,00 kr / unité

    På lager

    Ikke på lager

Histoire du Domaine Domaine Henri Boillot

l’histoire du Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Siden 1885

Anerkendt som en af de største vinproducenter i Bourgogne, Henri Boillot står i spidsen for godset grundlagt af hans bedstefar i Volnay i 1885. Det var i 1975, at han kom til gården, dengang drevet af faderen Jean. På det tidspunkt steg han i graderne, indtil han blev godsets fuldgyldige vinmager. Det var i 1995, at han skabte sin egen handelsvirksomhed. Hans opmærksomhed på detaljer og hans uforsonlighed med hensyn til kvaliteten af ​​druerne har placeret hans hvidvine på niveau med de største navne på Côte d'Or.

Vingården dækker 19 hektar i de smukkeste appellationer Côte de Beaune. Placeret mellem appellationerne Puligny-Montrachet og Volnay, har domænet til formål at fremhæve disse to klimaer.

Det er nu mere end 13 år siden Henri Boillot forsørges af sin søn William til hvem han meddelte sin filosofi og sin hengivenhed for jorden.

En familie

Passion og stringens

Femte generation på godset, Henri Boillot er i spidsen, med sin søn William, af en 19 hektar stor vingård i de største appellationer af Côte de Beaune. Henri Boillot og hans søn udgør i dag en afbalanceret duo, hvor overførsel af viden og frugten af deres udveksling bidrager til ejendommens bæredygtighed. De laver således gode vine, en i hvid (Henry), den anden i rød (William). Henri Boillot er nu ansvarlig for vinificeringen af hvide, som han kan lide lige, stramme, præcise, rene og elegante. William for ham er han i øjeblikket dyrkningschef og vinmager af godsets rødvine. Far og søn er altid på jagt efter ekspertise, så sammen anvender de det grundlæggende ved at arbejde i vingården, mens de tilføjer et strejf af modernitet og vovemod.

Kvaliteten af Domaine Henri Boillot-vine

Kvalitet i centrum af prioriteringer

Godsets ønske er at fremme terroirets kvalitet og variation. Henri Boillot lægger stor vægt på at respektere plantens miljø. Siden 1990'erne har feltet besluttet at begrænse indgreb og alle tilmeldte så meget som muligt. Godset har syv hektar AOC chardonnay Meursault, Corton-Charlemagne eller Puligny-Montrachet. Disse producerer hvidvine, der i starten er flatterende, men som kan forbedres over tid. Godsets røde Henri Boillot er også blandt referencerne for Bourgogne herunder appellationerne Pommard og Volnay som producerer elegante vine, som transkriberer den nøjagtighed og kompleksitet, som Pinot Noir tager på disse prestigefyldte terroirs.