90-92 V
Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    1.550,00 kr
    1.550,00 kr 0,00 kr
    1.550,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine Henri Boillot, beliggende i hjertet af Bourgogneer kendt for sine fantastiske terroir-vine. Puligny-MontrachetVingården producerer exceptionelle Chardonnay-vine, der afspejler finessen og kompleksiteten i denne prestigefyldte appellation. 1er Cru Perrières 2023 Den er kendetegnet ved sin balance og renhed, der afspejler forfædres knowhow og en passion for vindyrkning. Vingårdens vine afslører rigdommen i deres terroir og tilbyder en unik sensorisk oplevelse.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 90-92/100
    • Burghound 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Bleg guld med sølvfarvede reflekser.
    Næse: Aromatisk og kompleks, med en blanding af blomsternoter, hvidkødige frugter og et mineralsk præg.
    Mund: Rig og fløjlsblød, med en dejlig friskhed og en vedvarende, læskende og elegant finish.
    Endelig: Lang og præcis, efterlader et fint aftryk.

    Mad & vin parringer

    Server denne vin med en skaldyrsret eller en svamperisotto.
    Producent

    Producent

    Domaine Henri Boillots vinmarker strækker sig over prestigefyldte terroirer i Côte de Beaune, især i Puligny-Montrachet. De ler- og kalkstensjorde, der er rige på mineraler, giver vinene stor kompleksitet og en uforlignelig friskhed. Regionens tempererede klima med varme somre og kolde vintre muliggør optimal modning af Chardonnay-druerne. De omhyggeligt plejede vinstokke drager fordel af ideel soleksponering, hvilket fremmer udtrykket af de aromaer og smagsoplevelser, der er karakteristiske for appellationen.

    Ejer og historie

    Henri Boillot, passioneret omkring vinfremstilling, grundlagde den navngivne ejendom i 1984 efter at have opnået omfattende erfaring på prestigefyldte vingårde i Bourgogne. I dag støttes han af sine børn, som fortsætter dette familieeventyr med entusiasme. Sammen deler de en fælles vision: at producere autentiske vine, der afspejler terroiren og deres ekspertise. Deres værdier, centreret omkring respekt for naturen og stræben efter ekspertise, gør Domaine Henri Boillot til en nøglespiller i Bourgogne.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Henri Boillot er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne, omhyggeligt håndudvalgte, presses skånsomt for at udvinde deres saft. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvilket bevarer aromaernes friskhed og renhed. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle er nye, for at tilføje et strejf af kompleksitet uden at maskere frugten. Denne omhu i hvert trin garanterer vine af exceptionel kvalitet, tro mod Bourgogne-terroirens identitet.

    Domaine Henri Boillot

    Opdage Domaine Henri Boillot

    Teamets mening

    En fantastisk hvidvin, stram og mejslet, med en strålende mineralitet og en meget lang eftersmag.

    • Betjeningstemperatur 10–12 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2033

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Mineral