• Gratis levering 🚚

Domaine Henri Boillot - 1er Cru Caillerets 2023 - Volnay

Bourgogne • Volnay • Rød

3.047,00 kr TTC
3.047,00 kr TTC
1.015,66 kr / unité
Emballage : 3 x 75CL - Pap

mere end 4 tilgængelig - Tilgængelig om 3 uger

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Millésimes disponibles

Beskrivelse

Beliggende i hjertet af Côte de Beaune, Domaine Henri Boillot er en essentiel reference Fra vinregionen Bourgogne, kendt for præcisionen og renheden i sine røde og hvide vine. Beliggende i Meursault, stråler denne familieejendom i Volnay-appellationen takket være en exceptionel fortolkning af de mest prestigefyldte vinmarker. 1er Cru Caillerets Årgang 2023 legemliggør al den finesse, der præger denne berømte landsbys kalkstensterroir, med en omhyggelig vinfremstilling, der afslører dybden og elegansen i Pinot Noir. Henri Boillot udtrykker sin ekspertise med intensitet, finesse og jordens gennemsigtighed.

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

2023 Volnay 1er Cru Caillerets fremviser en strålende rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og delikat med aromaer af pæon, morello og en subtil kridtagtig note. På ganen er anslaget blødt, understøttet af en elegant og raffineret tanninstruktur. Eftersmagen hænger ved med en vedvarende mineralsk friskhed, der afslører al den raffinement, der kendetegner dette fantastiske burgundiske terroir.

Accords mets & vin


Denne Volnay 1er Cru Caillerets 2023 vil perfekt supplere en kalvefilet med kantareller, en stegt due eller modne oste som Brillat-Savarin.
Producteur

Producteur

Domaine Henri Boillot-vingården ligger på veldrænet kalkstensjord i "Caillerets"-klimaet, der betragtes som det mest prestigefyldte i Volnay. Vinstokkene dyrkes med omhu og ved hjælp af bæredygtige metoder, hvilket giver mulighed for at udtrykke den rene identitet af dette exceptionelle terroir. Den ideelt beliggende jordlod giver koncentrerede, perfekt modne druer, hvilket resulterer i en vin med stor elegance, der er tro mod udtrykket af Pinot Noir på stenet jord.

Propriétaire et histoire

Henri Boillot, en passioneret og perfektionistisk vinmager, repræsenterer femte generation i spidsen for familieejendommen. Han har hævet ejendommen til en af Bourgognes mest respekterede vingårde takket være en konstant stræben efter kvalitet og et indgående kendskab til hver vingård. Hans engagement er baseret på præcis vinfremstilling med minimal intervention og omhyggelig vindyrkning, der udtrykker sjælen i hans terroir med renhed og intensitet i både røde og hvide vine.

Vinification et élevage

På Domaine Henri Boillot respekterer vinfremstillingen frugtens integritet: håndhøstede druer, skånsom maceration og lokale gærtyper sikrer et naturligt udtryk for terroiren. Vinen lagres på franske egetræsfade (hvoraf en moderat andel er nye) i cirka 18 måneder.
Volnay 1er Cru Caillerets 2023-årgangen har fordel af at være lagret på fine bundfald uden klaring eller filtrering for at bevare al dens finesse, fløjlsbløde tekstur og slanke struktur.

Domaine Henri Boillot

Découvrir Domaine Henri Boillot

L'avis de l'équipe

En Volnay af bemærkelsesværdig renhed, der kombinerer blomsteragtig elegance og mineralintensitet i en gane med sjælden finesse.

  • Température de service 16-19°C

  • Apogée 2027 à 2042

Profil du vin

  • blomster
  • kompleks
  • omkostninger
  • tømmerramme