Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Hvid

    1.765,00 kr
    1.765,00 kr 0,00 kr
    1.765,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På lager - Tilgængelig om 3 uger

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Domaine Henri Boillot, beliggende i hjertet af Bourgogne, er kendt for sine exceptionelle vine. Med en filosofi, der respekterer terroiren, afspejler hver årgang denne ikoniske region. 1er Cru Clos de la Mouchère Monopole 2023 Den legemliggør Chardonnays elegance og finesse og tilbyder en unik sensorisk oplevelse. Vinstokkene drager fordel af et ideelt klima og rige jordbunde, der fremmer den autentiske udtryk af aromaer.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: Lys gul med gyldne detaljer.
    Næse: Strålende, afslørende aromaer af hvide blomster og gulkødige frugter.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med en dejlig friskhed og mineralske noter, der tilføjer dybde.
    Endelig: Lang og vedvarende, efterlader et delikat præg af hasselnød og kandiseret citron.

    Mad & vin parringer

    Server den med grillet hummer eller svamperisotto for den perfekte harmoni.
    Producent

    Producent

    Domaine Henri Boillot-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, typisk for Côte de Beaune. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af optimal solskin og et gunstigt mikroklima, der muliggør langsom og jævn modning af druerne. Clos de la Mouchère er, som en monopole, særligt værdsat for sit unikke terroir, der giver vinene aromatisk kompleksitet og en slående mineralitet. Hver parcel dyrkes med omhu og respekterer naturlige kredsløb for at garantere enestående kvalitet.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Henri Boillot, den fjerde generation af familien, og den viderefører en rig arv af historie og ekspertise. Henri har moderniseret sin praksis, samtidig med at han er tro mod familieværdierne. Hans passion for Bourgogne og hans respekt for terroir afspejles i hver vin, hvilket demonstrerer en konstant stræben efter kvalitet. Med omhyggelig sans for detaljer sigter han mod at producere vine, der fortæller historien om landet og dets folk, samtidig med at de fascinerer vinelskere verden over.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Henri Boillot er en håndlavet proces, der blander tradition med moderne teknikker. Druerne håndhøstes omhyggeligt og presses derefter forsigtigt for at bevare deres integritet. Gæringen finder sted på egetræsfade, hvilket giver mulighed for en subtil infusion af træagtige aromaer. Lagringen varer mellem 12 og 15 måneder, med regelmæssig omrøring af bundfaldet for at berige teksturen. Denne omhyggelige opmærksomhed på detaljer i hvert trin sikrer et ægte udtryk for terroir og perfekt harmoni i hver flaske.

    Domaine Henri Boillot

    Opdage Domaine Henri Boillot

    Teamets mening

    En stor hvid Bourgogne med eksemplarisk præcision, der kombinerer bredde, finesse og dyb mineralitet.

    • Betjeningstemperatur 12 °C

    • Consommation Vin til lagring

    • Højdepunkt 2026 à 2036

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Mineral
    • Kompleks