Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

    Domaine Henri Boillot - Pinot Noir 2022 - Bourgogne

    Bourgogne • Bourgogne • Rød

    1.007,00 kr
    1.007,00 kr
    335,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Pap

    mere end 2 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    DE Domaine Henri Boillotbeliggende i hjertet af BourgogneDenne ejendom er kendt for sine exceptionelt fine vine. Med sit enestående terroir er denne vingård dedikeret til at producere vine, der afslører Pinot Noirs sande karakter. Vinene fra denne ejendom afspejler en filosofi, der respekterer naturen og blander tradition og modernitet. Hver slurk er en invitation til at udforske nuancerne i Bourgognes terroir.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er en strålende rubinrød, der allerede lover stor intensitet. I næsen afsløres aromaer af kirsebær og hindbær, sammen med et subtilt strejf af krydderi. I ganen er teksturen silkeblød, med fine tanniner og dejlig friskhed. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et delikat, frugtagtigt præg, der indbyder til eftertanke.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer vidunderligt til stegt hvidt kød eller et udvalg af modne oste.
    Producent

    Producent

    Vinmarken Domaine Henri Boillot ligger på solrige skråninger og nyder godt af et tempereret klima, der er ideelt til modning af Pinot Noir-druerne. De ler- og kalkstensjorde, der er rige på mineraler, giver druerne en unik aromatisk kompleksitet. Hvert parcel dyrkes omhyggeligt for at respektere den naturlige balance og dermed fremme terroirens autentiske udtryk. Vinstokkene, der dyrkes med respekt for miljøet, producerer druer af høj kvalitet, som er afgørende for produktionen af vingårdens vine.

    Ejer og historie

    Vingården, der i dag drives af Henri Boillot, er frugten af en familiearv, der er gennemsyret af en passion for vinfremstilling. Henri har moderniseret sine metoder, samtidig med at han er tro mod de burgundiske traditioner. Hans vision er at producere vine, der fortæller en historie – historien om deres terroir og miljø. Med et stærkt engagement i kvalitet og bæredygtighed fortsætter vingården med at etablere sig som et førende navn i Bourgogne og tilbyder vine af stor elegance og renhed.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Domaine Henri Boillot er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt for kun at bevare de allerbedste. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke, hvor de frugtagtige aromaer bevares. Lagringen sker på egetræsfade, hvoraf nogle fornyes hvert år, hvilket subtilt giver træagtige noter. Denne håndværksmæssige proces sikrer optimal modning, der giver vinen mulighed for at udvikle sin kompleksitet, samtidig med at essensen af Pinot Noir respekteres.

    Domaine Henri Boillot

    Opdage Domaine Henri Boillot

    Teamets mening

    En delikat og elegant Pinot Noir, der perfekt legemliggør Bourgogne-terroiren med bemærkelsesværdig finesse.

    • Betjeningstemperatur 14–16 °C

    • Højdepunkt 2025 à 2032

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • kompleks
    • lys