93 RVF
Alter Ego de Palmer 2020

    Alter Ego de Palmer 2020

    Bordeaux • Margaux • Rød

    818,00 kr
    818,00 kr
    818,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  levering inden for 3 uger

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    • Pays Frankrig
    • Région Bordeaux
    • Appellation Margaux
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Petit Verdot

    DE Château Palmer - Alter Ego 2020 afslutter på brillant vis den berømte Bordeaux-trilogi fra 2018-2019-2020. Denne cuvée, der er født af en solrig, varm og meget tør årgang i foråret og sommeren, drager fuld fordel af det exceptionelle terroir på Palmer-skråningen og den strenge vingårdsdrift. biodynamik at tilbyde et materiale med bemærkelsesværdig koncentration, samtidig med at det bevarer en slående mineralsk friskhed.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • La Revue du Vin de France 93/20
    • Bettane & Desseauve 94/100
    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 96/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Mad & vin parringer

    Andebryst med sorte kirsebær, lammekølle stegt med timian, oksefilet med skorpe eller stegt andebryst med en let sauce.
    Producent

    Producent

    Château Palmer-vingården strækker sig over ler-kalkstensjord, der er karakteristisk for Margaux-appellationen. Vinstokkene, der i gennemsnit er 30 år gamle, nyder godt af et tempereret havklima, der giver ideelle betingelser for druernes langsomme og jævne modning. Mangfoldigheden af dyrkede druesorter bidrager til vinenes aromatiske rigdom. Hvert parcel plejes omhyggeligt med konstant opmærksomhed på jordens sundhed og biodiversitet, hvilket giver mulighed for at udnytte det fulde potentiale i dette exceptionelle terroir.

    Ejer og historie

    Château Palmer, der i øjeblikket drives af Thomas Duroux, har bevaret sin sjæl samtidig med moderniseringen. Slottet tilhører familierne Mähler-Besse og Sichel. Ejernes passion for vinfremstilling og deres respekt for terroir afspejles i hver årgang. Deres engagement i bæredygtig vindyrkning og deres ønske om at innovere, samtidig med at traditionen bevares, gør Château Palmer til et forbillede i vinverdenen. Denne ejendom fortsætter, generation efter generation, med at skrive sin historie med vine, der er kendt for deres elegance og kompleksitet.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstilling på Château Palmer er en omhyggelig proces, der blander tradition og innovation. Efter en omhyggeligt udvalgt, håndhøstet drueudvælgelse afstilkes og knuses druerne, inden de gæres i temperaturkontrollerede tanke. Denne metode bevarer frugtens friskhed og aromaer. Vinen lagres derefter i 18 måneder på egetræsfade, hvoraf 50% er nye. Denne omhyggelige opmærksomhed på lagringen giver vinene en elegant struktur og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, samtidig med at den unikke karakter af hver årgang respekteres.

    Château Palmer

    Opdage Château Palmer

    Teamets mening

    Årgang 2020 kombinerer den aromatiske intensitet og rigdom fra et varmt år med vingårdens karakteristiske taktile præcision. Det er en af Alter Egos årgange med det største lagringspotentiale i årtiet, med en anslået top mellem 2028 og 2045+.

    • Betjeningstemperatur 16°C - 20°C

    • Højdepunkt 2025 à 2035

    Vinprofil

    • frugtagtig
    • skovklædt
    • blomster
    • kompleks