Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2012 - Champagne
  • Gratis levering 🚚

Champagne Francis Boulard - Les Rachais 2012 - Champagne

Champagne • Champagne • Hvid

4.304,00 kr
4.304,00 kr 4.777,00 kr
4.304,00 kr / enhed
Emballage : 1 x 300CL - Trækasse

Kun 1 tilbage - Levering inden for 5-7 hverdage

Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

Beskrivelse

DE Champagne Francis Boulard - Rachais 2012 er et vidunder af balance og friskhed, født i hjertet af Champagne-regionen, i FrankrigDenne familieejendom, kendt for sin respektfulde tilgang til terroiren, producerer champagner med stor kompleksitet. Les Rachais, en vin hvid exceptionel, afspejler husets håndværksmæssige knowhow, hvor hver flaske fortæller en historie om ægthed og passion for vinstokken.
Noter & accorder

Noter & accorder

Notes de dégustation

Kjole: En smuk lys gylden farve, glitrende og lysende.
Næse: En elegant buket af hvide blomster og frisk frugt med delikate noter af brioche.
Mund: I smagen er det en livlig og frisk vin med en dejlig syre og aromaer af pære og citrus.
Endelig: Eftersmagen er lang og mineralsk og efterlader et vedvarende indtryk af finesse og elegance.

Mad & vin parringer

Ideel til skaldyr, grillet fisk eller lagret gedeost.
Producent

Producent

Francis Boulard-ejendommens vinmarker strækker sig over ler- og kalkstensjord, der er karakteristisk for Montagne de Reims. Disse mineralrige jorde giver druerne en smuk struktur og stor kompleksitet. Regionens klima, en blanding af kontinentale og oceaniske påvirkninger, fremmer optimal modning af bærrene, hvilket resulterer i vine, der er både friske og aromatiske. Vinstokkene, der dyrkes efter biodynamiske principper, modtager omhyggelig pleje, hvilket sikrer bæredygtig og miljømæssigt forsvarlig vindyrkning. Hver høst udføres i hånden, hvor kun de fineste druer udvælges, hvilket afspejler ejendommens engagement i kvalitet.

Ejer og historie

I dag drives ejendommen af Boulard-familien, hvor Francis' datter tager særligt hensyn til at videreføre familiens arv. Hun er passioneret omkring vinfremstilling og respekt for naturen og har pustet nyt liv i ejendommen, samtidig med at hun bevarer dens traditioner. Hendes engagement i bæredygtig vindyrkning, der respekterer naturlige kredsløb, afspejles i hver flaske. Boulard-familien er også involveret i at fremme biodynamisk vinfremstilling i Champagne og deler deres ekspertise og filosofi med andre vinproducenter i regionen.

Vinifikation og lagring

Vinfremstilling på Domaine Francis Boulard er en omhyggelig proces, der blander tradition med moderne teknikker. De omhyggeligt udvalgte druer presses forsigtigt for at udvinde saften, som derefter gærer i rustfri ståltanke for at bevare aromaernes friskhed. Lagring på bundfaldet, som kan vare i flere måneder, tilføjer yderligere kompleksitet til vinen. Vingården foretrækker brugen af indfødte gærtyper, der fremmer terroirens udtryk. Hver cuvée blandes derefter omhyggeligt, før den tappes på flaske til lagring i kælderen, hvilket giver champagnen mulighed for at udvikle sin unikke karakter og raffinerede aromaer.

Teamets mening

En champagne der udstråler delikatesse og dybde, perfekt til at fejre livets dyrebare øjeblikke.

  • Betjeningstemperatur 8–10 °C

  • Højdepunkt 2022 à 2032

Vinprofil

  • kompleks
  • omkostninger
  • mineral