Champagne Laherte - Bouzy Granc Cru Blanc de Noirs 2022

    Champagne Laherte - Bouzy Granc Cru Blanc de Noirs 2022

    ChampagneChampagne Extra BrutHvid

    Normalpris 715,00 kr
    Udsalgspris 715,00 kr Normalpris
    Stykpris 715,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    DE Champagne Laherte Frères, installeret i Chavot i hjertet af Champagne, legemliggør en familieejendom kendt for sin tilgang med én vingård og respekt for naturen. Med denne årgang Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs 2021Ejendommen fremhæver det rene udtryk af terroiren fra Reims-bjergetDenne champagne, der er produceret på sydvendte parceller, afslører al den rigdom, som Pinot Noir har på kalkholdig jord. Laherte-brødrene er kendetegnet ved præcise, stramme og autentiske vine, der trofast afspejler deres oprindelse. Denne cuvée legemliggør perfekt identiteten af terroiret. Bouzy.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen fremviser en strålende gylden nuance, der forstærkes af en fin og vedvarende brusen. Næsen afslører udtryksfulde aromaer af moden frugt, blandet med kridtagtige og let ristede noter. På ganen er anslaget fyldigt, understøttet af en dejlig friskhed og en mineralsk spænding karakteristisk for Bouzy-terroiren. Eftersmagen er lang, præcis, præget af smuk energi og stor renhed.

    Mad & vin parringer

    Denne Blanc de Noirs Champagne er et ideelt tilbehør til stegt fjerkræ, hvidt kød, trøffelretter eller modne oste med delikate smagsoplevelser.

    Producent

    Producent

    Bouzy-vingården, der ligger på Montagne de Reims, er kendt for sine Grand Cru-terroirer, der er domineret af kalkholdig jord. Parcellerne, der bruges til denne cuvée, vender mod syd, hvilket fremmer optimal modning af Pinot Noir-druen. Vinstokkene, der er plantet i 1986 og 1988, ligger i bunden og toppen af skråningen og tilbyder en ideel balance mellem kraft og friskhed.

    Ejer og historie

    Laherte Frères-huset drives af en familie, der i generationer har været dedikeret til at fremvise det bedste fra sine Champagne-terroirer. Deres tilgang er baseret på vindyrkning, der respekterer den naturlige balance og en præcis vision for vingårdsdrift. Ejerne stræber efter at producere autentiske champagner, der trofast afspejler hver enkelt vingård. Deres strenge standarder og sans for detaljer bidrager til ejendommens ekspertise og anerkendelse i dag.

    Vinifikation og lagring

    Hos Domaine Laherte Frères prioriterer vinfremstilling naturlige og minimalt interventionistiske metoder. Gæringen sker spontant, og lagring på fine bundfald hjælper med at bevare vinens kompleksitet og tekstur.
    Til denne årgang høstes druerne ved optimal modenhed og presses derefter ved hjælp af traditionelle metoder. Alkoholgæringen finder sted på fade uden malolaktisk gæring for at bevare spænding og friskhed.

    Teamets mening

    En præcis og livlig Blanc de Noirs fra Bouzy, hvor kraften fra Pinot Noir er balanceret med en bemærkelsesværdig kalkholdig spænding, hvilket tilbyder en smagsoplevelse, der er både dyb og elegant.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Mineral