Champagne Laherte - Nature Blanc de blancs

    Champagne Laherte - Nature Blanc de blancs

    ChampagneChampagne Extra BrutHvid

    Normalpris 2.221,00 kr
    Udsalgspris 2.221,00 kr Normalpris
    Stykpris 370,16 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Carton

    mere end 3 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Beskrivelse

    DE Champagne Laherte Frères, beliggende ved Chavot i hjertet af Épernays sydlige skråninger, er en ikonisk familiedrevet vingård kendt for sin håndværksmæssige tilgang og respekt for naturen. I flere generationer har ejendommen fremvist sine terroirs gennem præcise cuvéer, der afspejler identiteten af hver parcel. Dette Naturlig Blanc de Blancs Champagne Den legemliggør denne filosofi på perfekt vis og fremhæver Chardonnays renhed og et bemærkelsesværdigt mineralsk udtryk. Kendt for sin ligefremme og oprigtige stil, Laherte-brødrene Den appellerer til kræsne entusiaster, der søger autentiske og elegante champagner, og afslører al den rigdom, der findes i Champagne-terroiren.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen har en strålende lysegul farve, oplivet af en fin og vedvarende brusen. Næsen åbner med friske aromaer af citrus, æble og lette eksotiske noter, ledsaget af subtile antydninger af ingefær. På ganen er anslaget livligt, drevet af en smuk mineralspænding og stor renhed. Helheden er afbalanceret, præcis og elegant, med en lang, salt og raffineret eftersmag, der er kendetegnende for en god, ikke-dosis Blanc de Blancs.

    Mad & vin parringer

    Ideel til skaldyr, østers, rå eller grillet fisk, carpaccio, sashimi eller friske oste, den fremhæver delikate og saltede retter.

    Producent

    Producent

    Laherte Frères-vinmarkerne er plantet på de sydlige skråninger af Épernay, et område kendt for sine varierede jordbunde, der fremhæver Chardonnay-druens udtryk. De dyrkes med respekt for miljøet og har en gennemsnitlig vinstokalder på omkring 35 år, hvilket resulterer i et omhyggeligt arbejde med at bevare den naturlige balance i terroiren. Denne tilgang resulterer i druer af exceptionel kvalitet, der perfekt udtrykker den mineralitet og finesse, der er karakteristisk for denne Champagne.

    Ejer og historie

    Laherte Frères-huset drives af en familie, der har været engageret i flere generationer og har videreført traditionel knowhow, samtidig med at de integrerer moderne, miljøvenlige metoder. Deres vision er baseret på at fremhæve terroir og bæredygtig vindyrkning med fokus på druernes naturlige udtryk. Takket være deres strenge standarder og sans for detaljer bidrager de til skabelsen af præcise og autentiske champagner, der er kendt for deres kvalitet og stærke identitet inden for Champagne-appellationen.

    Vinifikation og lagring

    Laherte Frères prioriterer håndværksmæssig vinfremstilling med gæring i små fade og tønder, ledsaget af regelmæssig omrøring af bundfaldet og delvis malolaktisk gæring. Lagring på fine bundfald i seks måneder tilføjer kompleksitet og tekstur.
    Til denne Blanc de Blancs Nature cuvée høstes druerne ved optimal modenhed og vinificeres derefter med præcision. Uden dosering efter degorgement afslører denne champagne et rent udtryk med fokus på terroirens mineralitet og transparens.

    Teamets mening

    En Blanc de Blancs med stor renhed, hvor Chardonnayens præcision og terroirens udtryk leverer en levende og elegant smagsoplevelse.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • omkostninger
    • kompleks