96 WA
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Chapelle 2016

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage La Chapelle 2016

    Rhône • Hermitage • Rød

    1.894,00 kr
    1.894,00 kr
    1.894,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Pap

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Millésimes disponibles

    Beskrivelse

    L'Hermitage La Chapelle 2016 af domænet Paul Jaboulet den Ældre legemliggør selve essensen af Hermitage, et exceptionelt terroir. Denne vin, produceret i Rhône-dalenDen afslører en aromatisk kompleksitet og dybde, der appellerer til kendere. Vingårdens filosofi er baseret på respektfuld vindyrkning og forfædres knowhow, hvilket garanterer vine af bemærkelsesværdig kvalitet.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 97/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Mad & vin parringer

    Rødt kød: En modnet oksekødsribben eller en vildtfilet med tranebær.

    Spil: En hare à la royale for de mest vovede.

    Svampe: En risotto med sorte trøfler eller porcini-svampe.
    Producent

    Producent

    La Chapelle kommer fra de mest stenede marker Méal, Bessards, Rocoules og Greffieux, med vinstokke fra 40 til 100 år gamle. Den perfekte balance og dybde i La Chapelle opnås kun gennem den endelige blanding af de originale druer, hvilket afslører vinens unikke karakter. Hvert terroir bidrager med sine aromatiske karakteristika samt den elegante tanninstruktur, der giver denne vin et exceptionelt lagringspotentiale.

    Ejer og historie

    Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 på Hermitage-bakken i Tain l'Hermitage og beskytter en enestående arv, der samler de mest berømte terroirer i den nordlige Rhône-dal og legemliggør selve essensen af fantastiske vine. The Wine Advocate roser den nye drivkraft, som Domaines Paul Jaboulet Aîné har fået: "Man behøver blot at se på, hvad ejer Caroline Frey opnåede i 2009 og 2010 for at indse den ekstraordinære udvikling i kvaliteten af Jaboulet-vine."

    Vinifikation og lagring

    Vi udfører en massiv udvælgelse af vores ældste vinstokke i vores Syrah-vingård. Hvert år vinificeres de 10 udvalgte vine i en mikrovinificeringskælder.

    Dette arbejde er naturligvis nyttigt til genplantning, men også til fremtidig fornyelse af vinstokke, fordi selv de bedste planteskoleejere ikke kan forsyne os med planter fra denne unikke arv.

    Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Opdage Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Teamets mening

    2016 Hermitage La Chapelle fra Paul Jaboulet Aîné er meget mere end en vin; den er et ikon for den nordlige Rhône-dal. Den er født af en årgang præget af balance og friskhed og legemliggør Syrahs adel på Hermitages granitskråninger.

    • Betjeningstemperatur 16-18°

    • Højdepunkt 2026 à 2050