Domaines Paul Jaboulet Aîné - Domaine de Thalabert 2022 - Crozes-Hermitage

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Domaine de Thalabert 2022 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rød

    1.317,00 kr
    1.317,00 kr
    219,50 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    DE Thalabert Estate er en af de historiske referencer af appellen Crozes-Hermitage, i hjertet af Nordlige Rhône-dalEjendom tilhørende Paul Jaboulet Aîné-ejendommen Siden 1834, Det er den ældste vingård i appellationen. Beliggende på de nederste terrasser af Rhône, Denne store ejendom nyder godt af stenet, gletsjerjord, der er særligt velegnet til Syrah-druer. Vinene fra Thalabert Estate er kendt for deres balance mellem kraft og elegance, deres aromatiske dybde og deres bemærkelsesværdige lagringspotentiale, der perfekt afspejler karakteren af store rødvine. Crozes-Hermitage.


    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2022 Domaine de Thalabert fremviser en dyb rubinrød farve med lilla nuancer. Duften afslører en smuk aromatisk intensitet af modne sorte frugter, brombær og blåbær, forstærket af noter af lakrids, krydderi og diskret eg. Ganen er fyldig, generøs og struktureret, understøttet af silkebløde, perfekt integrerede tanniner. Den lange, harmoniske eftersmag forlænger de frugtagtige og krydrede aromaer med en dejlig mineralsk friskhed.

    Mad & vin parringer

    Denne Crozes-Hermitage er et ideelt tilbehør til grillet oksekød, stegt lammekølle, fjervildt eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Domaine de Thalabert strækker sig over Rhône-flodens nedre terrasser i appellationen Crozes-Hermitage. Dens terroir er karakteriseret af stenet, gletsjerjord bestående af runde småsten og ler, der er i stand til at lagre varme om dagen og frigive den om natten. Syrah-vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, drager således fordel af ideelle betingelser for at producere koncentrerede druer, der præcist udtrykker Rhône-terroirens fulde fylde.

    Ejer og historie

    Maison Paul Jaboulet Aîné har været ejet af Frey-familien, der også ejer Château La Lagune i Bordeaux, siden 2006. Under vejledning af Caroline Frey, en anerkendt ønolog og vinmager, har ejendommen styrket sit engagement i bæredygtig og krævende vindyrkning. Denne vision har resulteret i en gradvis omlægning af vinmarkerne til økologisk og biodynamisk landbrug. Takket være dette grundlæggende arbejde vinder vinene i præcision, renhed i udtrykket og respekt for deres terroir.

    Vinifikation og lagring

    Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné høstes druerne i hånden med grundig sortering af druerne. Traditionel vinfremstilling involverer fuldstændig afstilkning, efterfulgt af maceration i cirka tre uger med daglige pumpninger og malolaktisk gæring. For Domaine de Thalabert 2022 varer lagringen cirka tolv måneder i rustfri ståltanke, afkortede koniske træfade samt franske egetræsfade og demi-muids, hvilket giver vinen struktur, kompleksitet og elegance.

    Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Opdage Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Teamets mening

    En stor klassiker fra Crozes-Hermitage, der forfører med dybden af sin frugt, finessen af sine tanniner og elegansen i sin lange, krydrede afslutning.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2032

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • krydret
    • kompleks