Domaines Paul Jaboulet Aîné - Le Taurobole 2023 - Hermitage rouge

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Le Taurobole 2023 - Hermitage rouge

    Rhône • Saint-Joseph • Rød

    1.292,00 kr
    1.292,00 kr
    430,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Grundlagt i 1834 har Tain-l'Hermitage, der Paul Jaboulet Aîné-ejendommen er blandt de essentielle signaturer af Nordlige Rhône-dalBeliggende i hjertet af Rhône-dalens fineste vinmarker producerer den vine, der er kendt for deres præcision, elegance og bemærkelsesværdige lagringspotentiale. Hermitage Le Taurobole 2023 Det illustrerer perfekt dette historiske hus' ekspertise. Fra den prestigefyldte appellation Eremitagen, Den udtrykker autentisk jordbundens rigdom og Syrah-druens personlighed. Jaboulet-vine er betagende for deres balance, aromatiske dybde og trofaste udtryk for terroiren.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2023 Taurobole har en dyb og lysende rubinrød farve. Duften afslører en smuk aromatisk intensitet domineret af modne sorte frugter, forstærket af noter af peber, kanel og delikat integreret egetræ. I ganen er vinen fyldig og struktureret, understøttet af silkebløde tanniner, der bringer elegance og balance. Eftersmagen, vedvarende og harmonisk, forlænger de frugtagtige og krydrede smagsnoter, der er karakteristiske for store Hermitage-vine.

    Mad & vin parringer

    Denne fantastiske Hermitage-rødvin er et ideelt tilbehør til stegt lam, grillet oksekød, vildt i sauce eller modne oste.
    Producent

    Producent

    Le Taurobole cuvéen kommer fra vinmarker beliggende på de østlige skråninger af den berømte Hermitage-bakke. Disse parceller hviler på dyb jord bestående af kalksten og kolluviale aflejringer forbundet med Rhône-flodens alluviale terrasser. Dette terroir giver vinen en smuk dybde, samtidig med at den bevarer dens friskhed og finesse. Syrah finder ideelle betingelser her for at udvikle et intenst aromatisk udtryk, en afbalanceret struktur og et fremragende lagringspotentiale.

    Ejer og historie

    Siden 2006 har Maison Paul Jaboulet Aîné tilhørt Frey-familien, som har udført et betydeligt arbejde for at forbedre terroiren og kvaliteten af deres vine. Under vejledning af Caroline Frey, en anerkendt ønolog og vinmager, forfølger ejendommen en krævende tilgang baseret på respekt for jorden, præcis vinfremstilling og stræben efter ekspertise. Denne vision har bidraget til at styrke omdømmet for ejendommens vine, som nu er blandt de førende navne i Rhône-dalen.

    Vinifikation og lagring

    Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné høstes druerne i hånden og sorteres derefter omhyggeligt for at bevare frugtens fulde kvalitet. Traditionel vinfremstilling inkluderer fuldstændig afstilkning, tre ugers maceration og fuld malolaktisk gæring. Lagringen finder sted over 12 til 18 måneder i en kombination af franske egetræsfade, demi-muids, koniske kar og betonæg, afhængigt af årgangen. For Le Taurobole giver denne tilgang mulighed for et præcist udtryk for elegancen og personligheden i Hermitage-terroiren.

    Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Opdage Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Teamets mening

    Taurobole 2023 imponerer med sin bemærkelsesværdige alliance mellem dybden af Hermitage Syrah, finessen af dens tanniner og en elegant friskhed, der forlænger smagen med stor ædelhed.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2035

    Vinprofil

    • kompleks
    • tømmerramme
    • krydret