Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Jalets rouge 2023 - Crozes-Hermitage

    Domaines Paul Jaboulet Aîné - Les Jalets rouge 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rød

    827,00 kr
    827,00 kr
    137,83 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    Grundlagt i 1834 har Tain-l'Hermitage, der Paul Jaboulet Aîné-ejendommen er blandt de essentielle referencer af Nordlige Rhône-dalBeliggende i hjertet af de mest prestigefyldte Rhône-appellationer, stræber den efter præcist at afsløre identiteten af hvert terroir. Cuvéen Jalets kommer fra betegnelsen Crozes-Hermitage, berømt for sine alluviale og småstensjorde, der fremmer perfekt Syrah-modning. Under impuls af Frey-familien og Caroline Frey, Godset forfølger en krævende stræben efter kvalitet og producerer vine, der er kendt for deres finesse, friskhed og autentiske udtryk af ... Nordlige Rhône. 

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2023 Crozes-Hermitage Les Jalets fremviser en dyb, strålende granatrød farve. Duften afslører udtryksfulde aromaer af sort frugt, frisk rød frugt og krydderi, ledsaget af delikate noter af lakrids. På ganen er anslaget smidigt og friskt, understøttet af en smuk struktur og fine, silkeagtige tanniner. Vinen opretholder en bemærkelsesværdig balance og elegance. Den vedvarende eftersmag hænger ved med frugtagtige og krydrede smage og en behagelig friskhed.

    Mad & vin parringer

    Denne Crozes-Hermitage er et ideelt tilbehør til grillet rib-eye steak, flank steak med skalotteløg, andebryst, grillede grøntsager eller modne oste.

    Producent

    Producent

    Appellationen Crozes-Hermitage strækker sig langs Rhônes venstre bred, omkring Tain-l'Hermitage, i Drôme-departementet. Vinstokkene til Les Jalets cuvée trives i de alluviale og grusede jorde, der er karakteristiske for appellationen, og som giver cuvéen sit navn. Disse terroirer fremmer naturlig dræning, samtidig med at de bevarer den akkumulerede varme for druerne. Syrah finder ideelle betingelser her for at udvikle aromatisk koncentration, friskhed og tanninisk finesse.

    Ejer og historie

    Siden 2006 har Maison Paul Jaboulet Aîné tilhørt Frey-familien, som har udført et betydeligt arbejde for at forbedre vinmarkerne og de historiske terroirer i Rhône-dalen. Caroline Frey driver nu vinmarkerne med en krævende vision fokuseret på kvalitet, respekt for terroiret og bæredygtige vindyrkningsmetoder. Hendes engagement har bidraget til at styrke husets vines omdømme, der er kendt for deres præcision, elegance og evne til trofast at udtrykke deres oprindelse.

    Vinifikation og lagring

    Hos Domaines Paul Jaboulet Aîné er vinfremstillingen baseret på en grundig drueudvælgelse og en konstant stræben efter præcision for at bevare terroirens udtryk. Vinifikationen udføres med omhu for at fremhæve den naturlige elegance hos de nordlige Rhône-druesorter.
    For Les Jalets 2023 afstilkes druerne og derefter macereres de i cirka tre uger med blide ekstraktioner. Lagringen varer tolv måneder, fordelt på afkortede koniske egetræsfade, franske egetræsfade og rustfri ståltanke, hvilket bringer balance, kompleksitet og finesse til vinen.

    Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Opdage Domaines Paul Jaboulet Aîné

    Teamets mening

    Les Jalets 2023 imponerer med sin balance mellem frugtens fylde, den typiske friskhed fra Rhône Syrah og en elegant krydret struktur, der forlænger smagsglæden.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2026 à 2033

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Krydret