93 V
Les Pagodes de Cos 2025

    Les Pagodes de Cos 2023

    BordeauxSaint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rød

    Normalpris 1.343,00 kr
    Udsalgspris 1.343,00 kr Normalpris 0,00 kr
    Stykpris 447,66 kr / enhed
    Emballage : 3 x 75CL - Caisse Bois

    Kun 1 tilbage - Tilgængelig fra starten af juli

    Beskrivelse

    Kos' pagoderden anden vin fra den prestigefyldte Slottet Cos d'Estournel, legemliggør essensen af Saint-EstèpheDenne rødvin lover en unik sensorisk oplevelse, der afspejler et exceptionelt terroir. Beliggende i den berømte region BordeauxVingården kombinerer tradition og modernitet for at producere vine af stor finesse. Kos' pagoder Den skiller sig ud ved sin omhyggelige tilgang og respekt for druesorterne og tilbyder dermed en perfekt balance mellem kraft og elegance.

    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Vinous 93/100
    • James Suckling 94/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    2023 Les Pagodes de Cos kan prale af en smuk, lysende rubinrød nuance. Næsen åbner med en rig aromatisk bouquet, der blander noter af moden rød frugt, delikate krydderier og blomster. På ganen afslører denne vin en dejlig struktur med silkebløde tanniner og en velkommen friskhed. Eftersmagen er vedvarende og efterlader et frugtigt og let krydret indtryk, der lover et fremragende lagringspotentiale.

    Mad & vin parringer

    Ideel til andebryst med røde bær eller en moden ost.

    Producent

    Producent

    Cos d'Estournel-vingården strækker sig over ler- og kalkstensjord, hvilket giver optimal dræning og fremmer druernes modning. Vinstokkene, hvoraf nogle er flere årtier gamle, nyder godt af et tempereret mikroklima, der er påvirket af nærheden til Gironde-flodmundingen. Dette unikke terroir giver vinene en subtil mineralitet og en smuk aromatisk kompleksitet. Miljøbevidste vindyrkningsmetoder giver mulighed for at udnytte dette exceptionelle terroirs fulde potentiale.

    Ejer og historie

    Cos d'Estournel-ejendommen forvaltes i øjeblikket af Michel Reybier, en passioneret mand, der har restaureret slottet til dets tidligere pragt. Under hans ledelse har ejendommen investeret i moderne teknikker, samtidig med at dens vinfremstillingsarv er bevaret. Med sin modige vision har Michel Reybier med succes kombineret tradition og innovation, hvilket har gjort det muligt for Pagodes de Cos-vinene at skinne på den internationale scene. Hans engagement i bæredygtighed og kvalitet afspejler en filosofi, der værdsætter respekt for terroir og miljø.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen for Pagodes de Cos følger de samme principper for ekspertise som sin ældre søskende. Efter en omhyggeligt udvalgt, håndhøstet druehøst afstilkes druerne og knuses forsigtigt. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen, der varer 12 til 14 måneder, foregår på egetræsfade, hvoraf cirka 30% er nye, hvilket tilføjer et subtilt strejf af egetræ uden at maskere frugtens renhed. Resultatet er en harmonisk vin, der er både imødekommende og sofistikeret.

    Cos d'Estournel

    Opdage Cos d'Estournel

    Opdage Cos d'Estournel

    Teamets mening

    2023 Les Pagodes de Cos lover at blive en vin med stor elegance, som bør nydes for at opdage al Saint-Estèphes rigdom.

    Vinprofil

    • Frugtagtig
    • Kompleks
    • Indrammet