Fra fransk Grand Marnier til chilensk Grand Vin
En familiehistorie
I den Familien Lapostolle, destillering er en familieanliggende. I 1880, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle skaber en likør lavet af Cognac og bitter appelsin, kendt som Grand Marnier. Det er starten på en smuk historie for familien. Under en tur til hjertet af Colchagua-dalen i Chile, faldt Alexandra Marnier Lapostolle og hendes mand Cyril de Bournet for denne region.
I 1994 besluttede ægteparret Lapostolle Bournet at stifte Domaine Casa Lapostolle med det formål at skabe en stor verdensvin i biodynamisk. Den Domaine Casa Lapostolle betragtes som en af pionererne inden for chilensk vinudvikling. Denne vingård har etableret sig i hele verden og er en af landets største vine. Godset er i dag en af de væsentlige internationale adresser for luksusvinturisme. Siden 2013 har Charles-Henri de Bournet Marnier Lapostolle overtaget godset. Han gør alt muligt for at Clos Apalta er anerkendt som en meget stor vin i hele verden.
Landene i Apalta
Et enestående territorium
Atalayas vingård dækker et areal på 43,3 hektar og ligger i dalen af Casablanca, 27,5 km fra kysten og 76 km vest for Santiago. Siden 1997 har grunde af chardonnay og af pinot noir blev plantet. Klimaet er usædvanligt, da den stærke påvirkning af kølige vinde får temperaturen til at falde i dalen. Derudover begunstiger den meget lave nedbør en langsommere modning af druerne.
For sin del vingården Las Kuras har 109,9 hektar vinstokke og ligger 100 km syd for Santiago. Det producerer cabernet sauvignon blanc, sauvignon blanc samt syrah. Tilstedeværelsen af sten ved jordoverfladen fremmer fremragende dræning og derfor bedre udluftning.
Apalta-vingården blev plantet ind carmenère, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot og syrah. Det ligger i vinområdet 200 km fra Santiago. Takket være bakkerne, der omgiver vingården, får de gamle vinstokke placeret i den laveste del af vingården grundvand, som giver en optimal tilførsel af naturligt vand.
Vinenes ånd
Prestigefyldte årgange
Den Domaine Lapostolle tendens til en påstået tilgang til respekt for miljøet. Desuden er alle vinmarkerne nu dyrket i biodynamisk. Godset dyrker sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, carmenère og syrah.
- Clos Apalta er en af de fineste chilenske vine. Rigdommen, overdådigheden og den store kompleksitet af denne fremragende årgang kan sammenlignes med skønheden i de store vine fra Bordeaux.
- Le Petit Clos er godsets anden vin. Denne dejlige årgang giver meget god værdi for pengene og afslører det fulde potentiale af Colchagua-dalen.
Ejendommens fremragende årgange fordyber dig i hjertet af den chilenske vingård og byder på nogle vidunderlige smagsøjeblikke!
