Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2017 - Vallée de l'Apalta

    Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2017 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Rød

    2.058,00 kr
    2.058,00 kr 0,00 kr
    343,00 kr / enhed
    Emballage : 6 x 75CL - Trækasse

    mere end 4 tilgængelig - Levering inden for 5-7 hverdage

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. forudbestillinger) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Chile
    • Région Monde
    • Appellation Vallée de l'Apalta
    • Couleur Rød
    • Alcool 15
    • Millésime 2017
    • Cépages 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 5% Merlot and 2% Petit Verdot 
    Le Petit Clos - Anden vin fra Clos Apalta 2017, udviklet af domænet Lapostolle, legemliggør essensen af ChileBeliggende i Apalta-dalendenne vin rød Det er en harmonisk blanding af druesorter som Cabernet Sauvignon, Carmenère og Cabernet Franc. Hver slurk afslører rigdommen i et unikt terroir og en filosofi fokuseret på kvalitet, finesse og bæredygtighed, hvilket lover en uforglemmelig sensorisk oplevelse.
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk dybrød, næsten sort, robe lover en fylde på ganen.
    Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, peber og blomsteragtige nuancer.
    Mund: Rund og fløjlsblød afslører den smag af solbær, mørk chokolade og et subtilt krydret præg.
    Endelig: Lang og harmonisk, med velintegrerede tanniner og en dejlig friskhed.

    Mad & vin parringer

    Denne vin passer perfekt til andebryst med røde bær eller en moden ost.
    Producent

    Producent

    Lapostolle-vingården strækker sig over de solrige skråninger i Apalta-dalen, hvor jordbunden primært består af sand og ler. Disse mineralrige jorde fremmer vindyrkning af høj kvalitet, hvilket giver vinstokkene optimal dræning og ideel soleksponering. Regionens middelhavsklima med varme dage og kølige nætter tillader druerne at modnes langsomt og udvikle en smuk aromatisk koncentration. Hver parcel dyrkes omhyggeligt for at respektere den naturlige balance, hvilket afspejles i ægtheden af de producerede vine.

    Ejer og historie

    I dag drives ejendommen af Lapostolle-familien, som fortsætter med at videreføre deres passion for vinfremstilling og deres dybe forbindelse til det chilenske terroir. Med en moderne og miljøbevidst tilgang stræber de efter at producere vine af høj kvalitet, samtidig med at de bevarer deres familiearv. Lapostolle-familien har med deres engagement i ekspertise gjort Clos Apalta til en global standard, samtidig med at de vægter autenticitet og bæredygtighed i deres vinfremstilling.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen på Petit Clos udføres med omhyggelig omhu, hvor hver druesort vinificeres separat. Druerne høstes i hånden, afstilkes derefter omhyggeligt og knuses. Alkoholgæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvilket muliggør præcis temperaturstyring. Lagringen på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, varer cirka 12 måneder og giver vinen kompleksitet og struktur. Denne lagringsmetode muliggør en subtil integration af egetræsaromaer, samtidig med at vinens frugtagtige udtryk og terroir bevares.

    Lapostolle - Chili

    Opdage Lapostolle - Chili

    Teamets mening

    Denne vin er en sand ode til Apalta-dalen, der kombinerer kraft og finesse med en smuk aromatisk dybde.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2022 à 2027

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Frugtagtig
    • Træramme