93 WS
Casa Lapostolle - Clos Apalta 2013 - Vallée de Colchagua

    Casa Lapostolle - Clos Apalta 2013 - Vallée de Colchagua

    Monde • Vallée de Colchagua • Rød

    Normalpris 861,00 kr
    Udsalgspris 861,00 kr Normalpris
    Stykpris 861,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På lager -  Disponibilité sous 3 semaines

    Beskrivelse

    Hus Lapostolle, beliggende i Colchagua-dalen På ChileClos Apalta er en vingård kendt for sine exceptionelle vine, hvor tradition og innovation hersker. Med sine Carmenère-, Merlot- og Cabernet Sauvignon-druer legemliggør Clos Apalta den chilenske sjæl. Vinstokkene, dyrket på forskellige terroirer, giver vine rige på aromaer og kompleksitet, samtidig med at de bevarer friskhed og balance. Denne ikoniske vin er frugten af en filosofi, der respekterer naturen.
    Bedømmelser

    Bedømmelser

    • Wine Spectator 93/100
    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Vinen er dyb, næsten lilla rød. I næsen flettes aromaer af sorte bær, mørk chokolade og krydderier sammen. I ganen udfolder en smukt struktureret vin sig med noter af moden frugt og et strejf af vanilje. Eftersmagen er lang og efterlader en blød og let krydret eftersmag.

    Mad & vin parringer

    Nyd den med andebryst med røde bær eller en moden ost.

    Producent

    Producent

    Casa Lapostolle-vingården strækker sig over de solrige bakker i Colchagua-dalen, hvor ler- og kalkjorden er ideel til dyrkning af kvalitetsdruesorter. Jordbundens mangfoldighed kombineret med et middelhavsklima skaber optimale betingelser for druernes modning. Vinstokkene, hvoraf mange er flere år gamle, får omhyggelig pleje, og hver parcel dyrkes for at udnytte sit fulde potentiale. Kontrolleret vanding og miljøvenlige metoder sikrer sunde, koncentrerede druer, hvilket garanterer exceptionelle vine.

    Ejer og historie

    I dag drives Casa Lapostolle af familien Lapostolle, som fortsat udviser innovationsånden og respekten for vinfremstillingstraditioner. Alexandra Marnier-Lapostolle, et medlem af familien og passioneret omkring ønologi, sikrer kvaliteten og ægtheden af godsets vine. Under hendes ledelse har Casa Lapostolle etableret sig på den internationale scene og vundet adskillige priser. Familiens engagement i bæredygtig og miljøansvarlig vindyrkning er centralt i deres filosofi og garanterer dermed fremtiden for denne exceptionelle gods.

    Vinifikation og lagring

    Vinfremstillingsprocessen på Clos Apalta er omhyggelig og blander tradition og innovation. Druerne, omhyggeligt håndudvælget, vinificeres separat efter deres druesort. Efter kold maceration finder alkoholgæring sted i rustfri ståltanke. Vinen lagres derefter på franske egetræsfade, hvoraf nogle er nye, i cirka 18 måneder. Denne proces giver vinen aromatisk kompleksitet og en elegant tanninstruktur, samtidig med at den bevarer friskheden og karakteren af det chilenske terroir.

    Lapostolle - Chili

    Opdage Lapostolle - Chili

    Opdage Lapostolle - Chili

    Teamets mening

    En vin med fængslende dybde, en sand ode til den chilenske terroirs rigdom.

    Vinprofil

    • Kompleks
    • tømmerramme
    • krydret