Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Clos Apalta - Prélude 2025 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Rød

    0,00 kr
    0,00 kr
    0,00 kr / enhed
    Emballage : 1 x 75CL - Carton

    På forespørgsel kan vi fremvise vores områder, slotte og samarbejdende vinhandlere. Efterlad dine kontaktoplysninger, eller kontakt os på +33 525 530 750.

    Dit nummer vil kun blive brugt til at kontakte dig vedrørende produkttilgængelighed.

    Ikke på lager

    Enestående vine udvalgt af vores eksperter Direkte proveniensegenskab Gratis levering ved køb over 450 € (ekskl. En Primeur) Sikker betaling

    Beskrivelse

    • Pays Chile
    • Région Monde
    • Appellation Vallée de l'Apalta
    • Couleur Rød
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2025
    • Cépages 53% Carmenere, 36% Cabernet-Sauvignon, 7% Merlot, 4% Petit-verdot

    Le Clos Apalta - Præludium 2025, udviklet af domænet Bournet-Lapostolleer en vin rød fængslende fra den Apalta-dalen På ChileDette unikke terroir, kendt for sine ler-kalkstensjorde og middelhavsklima, giver anledning til vine med stor aromatisk fylde. Denne harmoniske blanding af druesorter, herunder 53% Carmenère, 36% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot og 4% Petit Verdot, tilbyder en kompleks og fængslende smagsprofil, der afspejler den chilenske identitet.

    Noter & accorder

    Noter & accorder

    Notes de dégustation

    Kjole: En smuk dyb rød farve, næsten uigennemsigtig.
    Næse: En kompleks bouquet af sorte frugter, krydderier og blomsternoter.
    Mund: Rund og fløjlsblød, med silkebløde tanniner og en dejlig friskhed.
    Endelig: Lang og vedvarende med antydninger af mørk chokolade og moden frugt.

    Mad & vin parringer

    Kombiner denne vin med grillet rødt kød og lagrede oste for en perfekt smagsoplevelse.
    Producent

    Producent

    Apalta nyder godt af en nord-sydlig eksponering, hvilket er ret sjældent i Chile. Tinguiririca-floden løber mod syd, mens bakkerne i Cordillera de la Côte omgiver den hesteskoformede vinmark. Apalta har meget gamle jorde, primært dannet i kridttiden af granitiske og granodioritiske materialer. På bjergskråningerne indeholder jorde veldekomponerede hjørnesten; de har en fin til moderat tekstur og hviler på en leret undergrund. I områderne midt på skråningerne og de fladere sektorer findes kolluviale aflejringer og ældre alluvium fra foden af bakkerne og floden. Teksturen her er grovere (sandet til sandet-siltet), og der er også kvartsgrus til stede. Dræningen er fremragende, og hældningerne varierer fra 2 til 15%.

    Ejer og historie

    Clos Apaltas historie er tæt forbundet med en af de ældste Cabernet Sauvignon- og Carmenère-vinmarker i Chile, og faktisk i verden. Apalta-dalen, der ligger i Colchagua-dalen, nær byen Santa Cruz, blev valgt af en visionær, som i 1910'erne plantede denne bemærkelsesværdige vingård ved hjælp af en unik fransk masseudvælgelse. I 1994 erhvervede Alexandra Marnier-Lapostolle og hendes mand, Cyril de Bournet, ejendommen. Tro mod familiens værdier var deres ambition at producere en exceptionel vin og bane vejen for den kvalitative udvikling af landets fantastiske vine. Clos Apalta blev skabt i 1997 som flagskibsvinen for Domaines Bournet-Apostolle i Chile med ambitionen om at fremvise Apaltas exceptionelle terroir gennem fransk vinfremstillingsekspertise. Ved at dyrke vinmarken vinstok for vinstok og opbygge en topmoderne, gravitationsbaseret vingård er det lykkedes familien at gøre Clos Apalta til en af de mest ikoniske vine i Sydamerika.

    Vinifikation og lagring

    Apalta nyder godt af et unikt mesoklima, der adskiller sig fra resten af Colchagua-dalen. Klimaet kan beskrives som et halvtørt middelhavsklima, karakteriseret ved en regntid om vinteren og en lang, tør sommer. I vækstsæsonen nyder Apalta varme temperaturer og mangel på nedbør, da kystbjergkæden blokerer for briser fra Stillehavet. Vinmarken drager fordel af en betydelig temperaturforskel mellem dag og nat, en nøglefaktor for farvens og tanninernes kvalitet i rødvinene. Langsom modning giver druerne mulighed for at nå deres ideelle modenhed, samtidig med at de udvikler stor koncentration og karakter. Dette fremmer bevarelsen af frugtaromaer og opretholdelsen af en høj naturlig syre, hvilket garanterer et fremragende lagringspotentiale.

    Lapostolle - Chili

    Opdage Lapostolle - Chili

    Teamets mening

    Clos Apalta - Prélude 2025 legemliggør selve essensen af Chile, en vin at nyde for at forstå dybden af dens terroir.

    • Betjeningstemperatur 16–18 °C

    • Højdepunkt 2028 à 2035

    Vinprofil

    • Kompleks
    • Træramme
    • Frugtagtig