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En Rhône-betegnelse anerkendt i 1937, Hermitage skylder sit navn til ridderen Henri Gaspard, som besluttede at leve som eneboer på dette enestående land. Under renæssancen vandt Eremitage-vine berygtet og blev favoritterne hos Ludvig XIV og Ruslands zarer. Store vinbønder som Guigal-familien eller Michel Chapoutier producerer i dag gode vine, der ærer appellationen. Find dem hos Cavissima.